Especies de hongos
Especies de hongos
Cantharellus subalbidus , el rebozuelo blanco , es un hongo originario del oeste de América del Norte . Es miembro del género Cantharellus junto con otros rebozuelos comestibles populares. Es similar en apariencia a otros rebozuelos excepto por su color crema a blanco y sus hematomas anaranjados. [2]
Descripción
El hongo es de color blanco a crema, [3] luego se oscurece a amarillo anaranjado. [4] El sombrero mide de 5 a 15 centímetros (2 a 6 pulgadas) de ancho, es de plano a deprimido y se vuelve infundibuliforme (parecido a un jarrón) con la edad. [3] El tallo mide 2-7 cm ( 3 ⁄ 4 – 2+3 ⁄ 4 pulgadas) de alto y 1 a 5 cm de ancho, ahusados, con manchas de color marrón amarillento debido a los hematomas y la edad. [3] Las esporas son blancas, elípticas y lisas. [3]
Especies similares
Se pueden encontrar varias otras especies de rebozuelos en el oeste de América del Norte:
Además, Leucopaxillus albissimus , [3] Hygrophoropsis aurantiaca , Chroogomphus tomentosus y especies de los géneros Craterellus , Gomphus , Omphalotus y Polyozellus pueden tener una apariencia algo similar a C. subalbidus .
Distribución y hábitat
C. subalbidus es originaria de California y la región del noroeste del Pacífico de América del Norte . En este último se puede encontrar de agosto a octubre. [6]
Se ha descubierto que el hongo es más común en los bosques antiguos que en los bosques más jóvenes. [7]
Ecología
Cantharellus subalbidus puede formar una asociación de micorrizas con especies de pino , cicuta , abeto de Douglas y madroño del Pacífico . [4] [8] [9]
Usos
Un hongo comestible de elección , se puede preparar salteándolo o cortándolo en trozos y horneándolo a 350 °F (177 °C) durante 10 minutos. [5]
Referencias
- ^ Smith, AH ; Morse, EE (1947), "El género Cantharellus en el oeste de Estados Unidos", Mycologia , vol. 39, núm. 5, págs. 497–534, doi :10.2307/3755192, JSTOR 3755192, PMID 20264537
- ^ Plischke, J. (marzo de 2004). "Cantharellus subalbidus: el rebozuelo blanco". MushroomExpert.com . Consultado el 13 de septiembre de 2010 .
- ^ abcde Davis, R. Michael. Guía de campo de los hongos del oeste de América del Norte . Berkeley. págs. 272-273. OCLC 797915861.
- ^ ab Trudell, S.; Ammirati, J. (2009). Hongos del noroeste del Pacífico. Guías de campo de prensas de madera. Portland, Oregón: Timber Press. pag. 45.ISBN 978-0-88192-935-5.
- ^ abc Meuninck, Jim (2017). Búsqueda de hongos en Oregon: búsqueda, identificación y preparación de hongos silvestres comestibles . Guías Halcones . pag. 5.ISBN 978-1-4930-2669-2.
- ^ "Cuadro estacional de hongos comestibles". Club de hongos del centro de Oregón . Consultado el 31 de marzo de 2024 .
- ^ Dunham, Susie M.; O'Dell, Thomas E.; Molina, Randy (2006). "Edad de la masa forestal y aparición de especies de rebozuelos (Cantharellus) en las montañas Cascade centrales de Oregón" (PDF) . Investigación Micológica . 110 (12): 1433–40. doi :10.1016/j.mycres.2006.09.007. PMID 17123812. Archivado desde el original (PDF) el 14 de agosto de 2011.
- ^ Madera, Michael; Stevens, Fred. "Hongos de California: Cantharellus subalbidus". mykoweb.com . Consultado el 14 de septiembre de 2010 .
- ^ Arora, David (1986). Hongos desmitificados: una guía completa sobre los hongos carnosos (2ª ed.). Berkeley: Prensa de diez velocidades. pag. 662.ISBN 0-89815-169-4.
enlaces externos
- Cantharellus subalbidus en Index Fungorum
- David Pilz; Lorelei Norvell; Eric Danell; Randy Molina (2003). "Clave para los rebozuelos, los hongos parecidos a los rebozuelos y sus imitadores del noroeste del Pacífico". Consejo clave del noroeste del Pacífico . Consultado el 22 de marzo de 2011 .
