La gallina gris de California es una raza estadounidense de gallina doméstica . También se la conoce como "gallina negra de producción". [1] : 47
La California Gray fue desarrollada en California en la década de 1930 por Horace Dryden en Modesto, California . [4] : 432 Su objetivo era producir un pollo de doble propósito que fuera adecuado para la producción de carne y también pusiera huevos blancos grandes . Mediante el cruce de aves Plymouth Rock barradas y Leghorn blancas , se produjo una raza autosexable con plumaje adulto gris barrado. Al igual que en otras razas autosexables, el sexo de los polluelos se puede distinguir aproximadamente al día de vida. [2] : 47
La California Gray nunca fue reconocida como raza por la American Poultry Association , y en el siglo XXI es una raza rara . [2] : 47 No está incluida en la lista de prioridades de conservación de Livestock Conservancy , [5] y no se informa a la base de datos DAD-IS de la FAO . [6]
La California Gray es un ave de doble propósito, ya que produce tanto carne como huevos. Los machos se cruzan con gallinas White Leghorn para producir el híbrido comercial de California White . [ 1] : 47