El Buck's fizz es un cóctel alcohólico elaborado con dos partes de vino espumoso , normalmente champán , y una parte de zumo de naranja . Es básicamente lo mismo que la mimosa ; la Asociación Internacional de Bartenders considera que ambas bebidas son sinónimas. [1] [2] También se pueden utilizar otros vinos espumosos.
La bebida recibe su nombre del Buck's Club de Londres , donde se dice que fue servida por primera vez en 1921 por un barman llamado Malachi "Pat" McGarry [3] (que aparece en las obras de PG Wodehouse como el barman del Buck's Club y del Drones Club). [ cita requerida ] Tradicionalmente, se elabora mezclando dos partes de champán y una parte de jugo de naranja. Algunas recetas más antiguas incluyen granadina como ingrediente adicional. [ cita requerida ] Se dice que la receta original del Buck's Club contiene ingredientes adicionales que solo conocen los bartenders del club. [ cita requerida ]
El Buck's fizz se sirve popularmente en las bodas como una alternativa menos alcohólica al champán. En el Reino Unido , es un ingrediente habitual en el desayuno de Navidad . Mucha gente también lo bebe en Nochevieja .
En 1981, el nombre fue adoptado por un grupo pop británico que ganó un título de Eurovisión .
Más recientemente, el prosecco se ha utilizado en cócteles en lugar del champán como vino espumoso. [4]
Nota: También conocido como Buck's Fizz.
