51°17′56″N 5°29′19″E / 51.298778, -5.488572
La cervecería Achel o Brouwerij der Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis fue una cervecería trapense belga , (la más pequeña de las cervecerías trapenses belgas) hasta enero de 2021. [1] Sigue funcionando como cervecería pero ya no es trapense, pues los monjes cerveceros cuya presencia dio lugar a ese estatus se han jubilado. Está situada en la Abadía de San Benito en el municipio belga de Hamont-Achel .
La historia de la cervecería se remonta a 1648, cuando unos monjes holandeses construyeron una capilla en Achel. La capilla se convirtió en abadía en 1686, pero fue destruida durante el período de la Revolución Francesa. En 1844, los monjes de Westmalle reconstruyeron las ruinas y comenzaron diversas actividades agrícolas. La primera cerveza que se elaboró en el lugar fue la Patersvaatje en 1852 y, 19 años después, en 1871, el lugar se convirtió en un monasterio trapense, y la elaboración de cerveza se convirtió en una actividad habitual.
En 1914, durante la Primera Guerra Mundial, los monjes abandonaron la abadía debido a la ocupación alemana. [2] Los alemanes desmantelaron la cervecería en 1917 para recuperar los aproximadamente 700 kg de cobre. En 1998, los monjes decidieron comenzar a producir cerveza nuevamente. [2] Los monjes de la abadía trapense de Westmalle y de la abadía de Rochefort ayudaron en la construcción de la nueva cervecería. En 2001, la cervecería lanzó las cervezas Achel 8°.
Como todas las demás cervecerías trapenses, las cervezas se venden para apoyar al monasterio y a organizaciones benéficas.
Las cervezas están etiquetadas por su porcentaje de alcohol y color, donde "Bruin" y "Blond" significan "marrón" y "rubio" en holandés. [2]
Antes de 2017, estaban Achel Blond 5°, Achel Bruin 5°.
2. El