El brote de palmira (también conocido como tubérculo de palmira ) [1] es un brote subterráneo de la palma palmira o Borassus flabellifer . Se puede secar o hervir para formar Odiyal , un bocadillo duro y masticable.
Se utiliza como ofrenda en Lakshmi Puja en varias partes de Bengala y también se come crudo.
Los brotes de palmira se cultivan en los estados de Tamil Nadu , Bihar , Telangana y Andhra Pradesh , en la India, y en la provincia del Norte de Sri Lanka . En Tamil Nadu, son más comunes en los distritos de Tirunelveli, Tenkasi, Tuticorin, Ramanathapuram, Vellore , Tiruvannamalai y Villupuram . Las semillas se plantan y, una vez que germinan, se recogen los tallos carnosos de debajo de la superficie. Se hierven o se tuestan y se comen. Son muy fibrosos y nutritivos.
Se les conoce como Panai Kizhangu o Panamkizhangu (பனம் கிழங்கு) en tamil y Thegalu (తేగలు), Gẽgulu (గేఁగులు), o Gengulu (గెంగ ులు) en telugu .