Cervecería Ommegang

Brewery Ommegang es una cervecería ubicada cerca de Cooperstown, Nueva York , Estados Unidos, que se especializa en cervezas estilo belga .

Historia

Ommegang comenzó a elaborar cervezas de estilo belga en 1997. Fue fundada por Don Feinberg y Wendy Littlefield, propietarios de la empresa importadora de cerveza Vanberg & DeWulf y de tres cervecerías belgas, incluida Duvel Moortgat. Ommegang comenzó en un edificio especialmente diseñado basado en una granja tradicional belga, ubicado en una antigua granja de lúpulo de 136 acres (0,55 kilómetros cuadrados) en el valle del río Susqehanna, cuatro millas (6 kilómetros) al sur de Cooperstown, Nueva York. , en la ruta 33 del condado en la ciudad de Milford .

Desde su apertura, Ommegang ha crecido rápidamente; A principios de 2005, su propietario dijo que no habían podido satisfacer la demanda de sus cervezas y, como resultado, agregarían un 40 por ciento a su capacidad de producción durante el próximo año.

En 2003, todas las cervecerías belgas habían sido absorbidas por grandes corporaciones. Feinberg y Littlefield vendieron su parte de Ommegang en 2003 a la cervecera belga Duvel Moortgat Brewery , cervecera de Duvel Golden Ale. Duvel Moortgat elaboró cantidades limitadas de cerveza para la cervecería Ommegang en 2006 para ayudar a satisfacer la demanda, pero no ha vuelto a elaborar ninguna desde entonces.

Brewery Ommegang distribuye sus cervezas en 46 estados y el Distrito de Columbia , incluidos Alaska y Hawaii , pero excluyendo Montana , Dakota del Norte , Wyoming y Mississippi . Ommegang también ha comenzado a exportar a Canadá, las Islas Vírgenes de EE. UU. y México. En septiembre de 2018, Ommegang comenzó a exportar a Francia.

Cada verano, la cervecería organiza un gran evento de degustación de cerveza, conocido como Bélgica llega a Cooperstown . El evento, que se lleva a cabo un sábado de julio o agosto, incluye siete horas de degustación ilimitada de más de 200 cervezas belgas y de estilo belga seguidas de comida, música en vivo y una hoguera.

El 7 de octubre de 2007, Brewery Ommegang organizó la "CX @ Ommegang" inaugural, una carrera de ciclocross organizada por Team SCARR, un equipo ciclista con Brewery Ommegang como patrocinador principal. El ciclocross es popular en Bélgica y una carrera de ciclocross en los terrenos de una cervecería de estilo belga era una opción natural. Más de 150 corredores del estado de Nueva York se registraron para el evento. El recorrido incluyó una curva cerrada dentro de la carpa del evento principal. ^{[ cita necesaria ]}

cervezas

Activo

Ommegang elabora seis cervezas a tiempo completo:

Ommegang Abbey Ale (una clásica doble de abadía de estilo belga)
Hennepin Farmhouse Saison (una Saison o cerveza dorada rústica de temporada de estilo belga) (La primera Saison en Estados Unidos)
Rare Vos Amber Ale (una cerveza ámbar estilo café )
Ommegang Witte Ale (una cerveza de trigo al estilo belga )
Tres Filósofos (un cuadrúpelo de estilo belga con auténtico kriek belga mezclado)
Neon Rainbows (una cerveza pálida india al estilo de Nueva Inglaterra )

Ommegang Abbey Ale y Three Philosophers se pueden envejecer para darles sabor. Ommegang recomienda envejecer Hennepin hasta 3 años y Abbey y Los tres filósofos hasta 5 años.

Lanzamientos especiales

Ommegang elabora varias cervezas únicas con algunas visitas repetidas.

2007:

Ommegeddon Funkhouse Ale (una cerveza dorada con Brettanomyces bruxellensis y dry-hopping, elaborada en julio
Ommegang Chocolate Indulgence Stout
Ommegang Biere de Mars (una cerveza de color ámbar, acondicionada en botella con Brettanomyces bruxellensis )

2008:

Ommegeddon Funkhouse Ale (una cerveza dorada con Brettanomyces bruxellensis y dry-hopping, elaborada en julio
Ommegang Chocolate Indulgence Stout
Ommegang Biere de Mars (una cerveza de color ámbar, acondicionada en botella con Brettanomyces bruxellensis )
Ommegang Rouge (cerveza roja flamenca, colaboración con Brouwerij Bockor, 5,5%)

2009:

Ommegang Adoration Strong Winter Ale: 10% ABV, especiada, oscura y maltosa.
Ommegang Chocolate Indulgence Stout
Ommegang Biere de Mars (una cerveza de color ámbar, acondicionada en botella con Brettanomyces bruxellensis )
Ommegang Ale 2009 (stout estilo belga mezclada con kriek, 6,2)

2010:

Ommegang Chocolate Indulgence Stout
Ommegang BPA (desde que se elevó a ventas durante todo el año)
Ommegang Zuur (una Flanders Brown Ale, elaborada en colaboración con Liefmans de Bélgica)
Ommegang Tripel Perfection (un tripel al estilo belga, pero con especias)
Ommegang Cup O' Kyndnes (una cerveza belga-escocesa, elaborada con malta ahumada y flores de brezo)
Ommegang Adoration Strong Winter Ale

2011:

Indulgencia de chocolate Ommegang (Stout estilo belga, 7% ABV)
Ommegang Gnomegang (Ale rubia fuerte estilo belga, 9,4% ABV): fermentada con levadura Chouffe en fermentación primaria.
Cerveza Ommegang Aphrodite Tart (cerveza estilo belga)
Temporada del Día de la Independencia Belga de Ommegang (temporada de estilo belga 7,0%)

2012:

Ommegang Seduction (stout estilo belga mezclada con Kriek, 6,8%)
Ommegang Biere d'Hougoumont (Biere de Garde envejecida sobre duelas de madera de roble blanco y arce, 7,3%)
Tripel del Día de la Independencia Belga de Ommegang (8,3%)
Ommegang Scythe & Sickle (cerveza de cosecha, 5,8%. Ahora es una oferta de temporada)
Ommegang Gnomegang (Ale rubia fuerte estilo belga, 9,4% ABV): fermentada con levadura Chouffe en fermentación primaria.
Ommegang Duvel Rustica (colaboración de Golden ale al estilo belga con Duvel Moortgat, 8,5%)
Ommegang XV (cerveza trapense de estilo belga elaborada para celebrar el decimoquinto aniversario de Ommegang. 9,6%)

2013:

Ommegang Art of Darkness (una cerveza oscura de estilo belga, 8,9% ABV)
Ommegang Fleur de Houblon (cerveza de verano, 6,8% ABV)
Juego de Tronos : Trono de Hierro (6,5%, marzo de 2013)
Ommegang Gnomegang (Ale rubia fuerte estilo belga, 9,4% ABV): fermentada con levadura Chouffe en fermentación primaria.
Ommegang Belgian Independence Day Double White (Double White al estilo belga elaborado con especias, 6,6%)
Ommegang Scythe & Sickle (Harvest Ale, 5,8% ABV)
Juego de Tronos: Toma la Black Stout (7%, octubre de 2013)
Ommegang Wild at Heart (una cerveza salvaje americana con 100% Brettanomyces utilizada en la fermentación primaria. Noviembre de 2013).
Ommegang Adoration (fuerte cerveza de invierno al estilo belga, 10% ABV)

Serie La obsesión del cervecero

Ommegang Art of Darkness (una cerveza oscura de estilo belga, 8,9% ABV)
Ommegang Wild at Heart (una cerveza salvaje americana con 100% Brettanomyces utilizada en la fermentación primaria. Noviembre de 2013).

Serie Juego de Tronos

En 2013, Ommegang puso a disposición la primera de una serie de cervezas basadas en la serie de televisión de HBO Juego de Tronos :

Iron Throne Blonde Ale (6,5%, marzo de 2013) ^[2]
Tomemos como ejemplo la Black Stout (7%, octubre de 2013)
Fire and Blood Red Ale (6,8%, marzo de 2014) ^[3]
Valar Morghulis Dubbel Ale (8%, octubre de 2014)
Three-Eyed Raven Dark Saison Ale (7,2%, abril de 2015)
Seven Kingdoms Hoppy Wheat Ale (6,9%, marzo de 2016)
Tripel Ale estilo belga Valar Dohaeris (9%, septiembre de 2016)
Bend The Knee Belgian Golden Ale (9%, mayo de 2017)
El invierno está aquí Double White Ale (8,3%, otoño de 2017)
Mano de la Reina Barleywine (10,7%, abril de 2018)
Mezcla de cerveza agria y rubia Reina de los Siete Reinos (6,5%, junio de 2018)
Mezcla de Porter ahumada y Kriek Ale de Mother of Dragons (6,6%, septiembre de 2018)
King in the North Barrel-Aged Imperial Stout (10,5% noviembre de 2018)
For The Throne Strong Golden Ale cofermentada con uvas Pinot Grigio y Viognier (9,5%, marzo de 2019)
My Watch Has Ended Imperial Brown Ale, con jarabe de arce y fenogreco (8%, octubre de 2019)

Estacional

Ommegang elabora actualmente 4 temporadas:

Ommegang Glimmerglass (llamado así por el Parque Estatal Glimmerglass, que también se encuentra en Cooperstown) (Saison, 5,4% ABV)
Ommegang Fleur de Houblon (cerveza de verano, 6,8% ABV)
Ommegang Scythe & Sickle (Harvest Ale, 5,8% ABV)
Ommegang Adoration (fuerte cerveza de invierno al estilo belga, 10% ABV)
Ommegang Cooperstown Ale (llamada así por la historia que Ommegang comparte con Cooperstown NY, Baseball Beer) (Blonde Ale, 5,5% ABV)

Premios

blanco

Copa Mundial de la Cerveza 2008: Medalla de Plata, Witbier al estilo belga
Copa Mundial de la Cerveza 2010: Medalla de Plata, Wibier al estilo belga
2011 Great American Beer Fest: Medalla de Oro, Witbier al estilo belga
2011 Estrella Europea de la Cerveza: Medalla de Plata, Witbier al estilo belga
2014 Great American Beer Fest: Medalla de Plata, Witbier al estilo belga

BPA

2010 Estrella Europea de la Cerveza: Medalla de Bronce, Ale estilo belga

Vos raros

2008 Great American Beer Fest: Medalla de Bronce, Belgian Ale
Copa Mundial de la Cerveza 2012: Medalla de Oro, Blonde Ale al estilo belga o Pale Ale
2012 Estrella Europea de la Cerveza: Medalla de Bronce, Cerveza especiada

hennepin

Hennepin envejecido en cuevas ganó la medalla de oro del Great American Beer Festival 2004 por Saisons de estilo francés y belga ^[4]
Medalla de plata de la Copa Mundial de la Cerveza 2006 por la temporada estilo franco-belga ^[5]
2007 Estrella Europea de la Cerveza: Medalla de Oro, Cerveza especiada

Abadía

Copa Mundial de la Cerveza 2010: Medalla de Oro, Dubbel Ale belga
2012 Estrella Europea de la Cerveza: Medalla de Plata, Doblete al estilo belga

Tres filósofos

Copa Mundial de la Cerveza 2006 Medalla de bronce Ale oscura fuerte estilo belga ^[5]
2011 Estrella Europea de la Cerveza: Medalla de Plata, Strong Ale estilo belga
2013 Great American Beer Festival: Medalla de Bronce, Cerveza Cuádruple Estilo Belga

Gnomegang

2012 Estrella Europea de la Cerveza: Medalla de Oro, Tripel al estilo belga

2012 European Beer Star: Medalla de Plata, Strong Ale estilo belga

Ver también

Referencias

^ "Nuestra Cervecería" . Consultado el 22 de octubre de 2015 . Nuestra sala de cocción es capaz de fabricar 50 barriles (1500 galones o 650 cajas) por lote. Actualmente producimos unos 35.000 barriles (455.000 cajas al año).
^ "Ommegang Juego de Tronos Trono de Hierro Rubia Ale • Gear Patrol". Patrulla de engranajes . 2012-12-19 . Consultado el 27 de febrero de 2019 .
^ "Cervecería Ommegang - Donde el cielo se encontró con la tierra ... Y se quedó un rato. - Cervecería de cervezas estilo belga en Estados Unidos".
^ "Lista de ganadores del gran festival americano de la cerveza 2004". Gran Fiesta de la Cerveza Americana . 2004. Archivado desde el original el 22 de abril de 2006 . Consultado el 9 de julio de 2008 .
^ ab "Lista de ganadores de la Copa Mundial de la Cerveza 2006.pdf" (PDF) . Copa Mundial de la Cerveza . 2006 . Consultado el 28 de abril de 2013 .

enlaces externos

Página web oficial

42°37′37″N 74°56′43″O / 42.62694°N 74.94528°W / 42.62694; -74.94528