William Bradbery (11 de julio de 1776 – 11 de agosto de 1860), empresario, fue la primera persona en Inglaterra en cultivar y vender berros con fines comerciales. [1]
William nació en Didcot , Berkshire (hoy Oxfordshire ), uno de los siete hijos de Thomas y Catherine Bradbery. En 1796 se casó con Phoebe Whiting en Marcham , Berkshire. Hasta alrededor de 1805 permaneció en la zona de Marcham, luego se mudaron a Springhead , Northfleet en Kent , donde comenzó a cultivar berros. [2]
En un artículo de Henry Bellenden Ker, FRS , publicado en 1822 en la London Horticultural Society , afirma: "Hace poco descubrí que el señor William Bradbery cultiva berros en esta zona con el fin de abastecer los mercados de Londres . El señor Bradbery empezó a cultivarlos en febrero de 1808 en Northfleet Spring Head , cerca de Gravesend . Para ello, consiguió plantas jóvenes y las colocó, con una pequeña proporción de la tierra húmeda en la que crecían, en aguas corrientes poco profundas; las plantas pronto formaron grandes mechones y se extendieron rápidamente sobre el agua; y luego recogió los berros con regularidad para los mercados de Londres ". [3]
"El señor Bradbery, que había abandonado Northfleet el año pasado (1820), empezó a plantar, con un considerable gasto personal, parterres de berros en West Hyde, cerca de Rickmansworth , Hertfordshire. El señor Bradbery tiene unos dos hectáreas de lagos plantados con berros. Envía los berros en cestas , cada una con ocho docenas de manojos, a los mercados de Londres todos los días del año, excepto los domingos; tres días a la semana al mercado de Covent Garden y los otros tres días al mercado de Newgate . Este cultivo de berros ha asegurado un suministro constante y regular a la metrópoli, y las cosechas se reciben mucho más frescas y empaquetadas con mayor regularidad que las obtenidas de plantas en estado silvestre, donde se hace poca selección en cuanto a la calidad o se presta poca atención al estado de la verdura, que normalmente se envía a la ciudad en sacos, y a menudo muy magullada y rota antes de llegar al comerciante minorista " . [3]
West Hyde resultó ser un lugar ideal para cultivar berros, ya que el agua brotaba a la superficie en una línea de manantiales . El agua contenía minerales adecuados que ayudaban al crecimiento de los berros. A mediados del siglo XIX, William Bradbery enviaba berros a muchas ciudades de todo el país, como Manchester , Liverpool , York , Londres, Oxford e incluso Edimburgo . En el censo de 1841, William se describió a sí mismo como un "jardinero de mercado" y empleaba a 22 trabajadores de West Hyde y sus alrededores. Incluso envió berros a la Gran Exposición de 1851 , en el Crystal Palace . [ cita requerida ]
Ahora, con cierta clase de estilo, él y su esposa vivían en Corner Hall, en West Hyde, la casa familiar durante más de 75 años. Después de haber creado un negocio importante para él y su familia, William se jubiló a los sesenta años y dejó que su hijo Job se hiciera cargo de la gestión del negocio, quien a su vez se lo pasó a su hijo, Richard. [ cita requerida ]
William murió el 11 de agosto de 1860, poco más de un mes antes que su esposa Phoebe, que murió el 19 de septiembre de 1860. Están enterrados juntos en el cementerio de St Thomas, en West Hyde. El negocio de los berros continuó en manos de los Bradbery durante algunos años después de la muerte de William. Al parecer, Richard, el nieto, carecía del mismo espíritu emprendedor y empuje de su abuelo William. Por eso, en 1927, después de más de un siglo de producción de berros, los parterres de berros se vendieron a otro cultivador local, poniendo así fin a la dinastía Bradbery en West Hyde. [ cita requerida ]
En 1960, el Consejo del Distrito de Three Rivers celebró los logros de William y su familia al nombrar una de las calles de la cercana Maple Cross "Bradbery" . Esto también se hizo en Fulmer , Buckinghamshire, a menos de cuatro millas (6 km) de distancia, donde nombraron una calle "Bradbery Gardens" , donde el hijo mayor de William, Richard, también tenía una granja de berros, para complementar la de West Hyde. [ cita requerida ]