Comentario: Se han dado instrucciones al autor en mi página de discusión y he realizado algunas correcciones al trabajo. Ya tienes una buena lista de artículos con los que trabajar, así que sigue los consejos de WP:BACKWARD en tu redacción de ahora en adelante. Continúa escribiendo el borrador describiendo el tema y no promoviendo ningún grupo o evento, sino escribiendo sobre lo que las fuentes tienen que decir sobre el tema. Bobby Cohn ( discusión ) 17:43 5 oct 2024 (UTC) Comentario: Wikipedia, como contenido generado por el usuario , no puede utilizarse como fuente fiable . En su lugar, demuestre lo que WP:Independent y WP:Secondary source han dicho sobre el tema. Bobby Cohn ( discusión ) 21:50 4 oct 2024 (UTC)DESAFÍOS DEL SAKE
Un concurso de sake es una competición que se celebra normalmente todos los años para identificar y reconocer el sake de calidad superior . La Sake Sommelier Association es uno de los principales organismos rectores que organiza y supervisa las competiciones de sake más habituales. Las competiciones se celebran anualmente en ciudades y países de todo el mundo, como Milán , Singapur , Luxemburgo , Burdeos y Londres .
El London Sake Challenge fue la primera competición de sake y estuvo dedicada exclusivamente a la combinación de sake y comida local .
El sake, o Nihonshu [1], es una bebida alcohólica hecha de arroz fermentado y agua. El sake se originó en Japón y se remonta al año 500 a. C. [2] Recientemente, el sake ha ganado atención y ha cobrado importancia fuera de Japón y las exportaciones han aumentado rápidamente debido a la creciente popularidad del sake en todo el mundo. El valor de las exportaciones de sake en 2022 fue más de seis veces mayor que en 2009. [3] En 2022, el valor de las exportaciones de bebidas alcohólicas de Japón fue de aproximadamente 139,2 mil millones de yenes, siendo el sake la segunda exportación más valiosa con 47,5 mil millones de yenes. [4] Hoy en día, el sake se ha convertido en una bebida mundial con algunas cervecerías en China, el sudeste asiático, América del Sur, América del Norte y Australia. [5]
El primer desafío de sake se celebró en Londres con el nombre de London Sake Challenge en 2012. La idea y las competiciones fueron concebidas en 2012 por la Sake Sommelier Association y sus fundadores, Xavier Chapelou [6] y Kumiko Ohta. [7]
El objetivo del evento es reconocer los sakes premium más destacados. Su objetivo es promover el consumo de sake mostrando un nuevo mercado en el que el sake se combina con la comida local. Además, el evento busca generar conciencia global y aumentar la popularidad del sake, en particular a través de "Japan Life", un evento que celebra la cultura japonesa.
Cada sake se evalúa de forma independiente, no de forma comparativa. Los sumilleres de sake evalúan cada producto en función de su apariencia, sabor y gusto en la primera ronda de cata a ciegas. El diseño y el empaque se evalúan por separado.
Esta innovación fue presentada por primera vez por la Sake Sommelier Association durante el London Sake Challenge de 2012.
Hoy en día, muchas competiciones de sake en todo el mundo se han visto influenciadas por esta novedosa idea y la han adoptado.
El concurso otorga medallas de Platino, Oro, Plata y Bronce a los sakes con mayor puntuación de acuerdo con los criterios de evaluación.