La certificación halal se introdujo en la India en 1974, inicialmente limitada a los productos cárnicos. En 1993, el alcance de la certificación halal se amplió para incluir una gama más amplia de productos a medida que las empresas reconocían el mercado potencial entre los consumidores musulmanes. Las principales empresas indias, como Reliance , Tata y Nestlé , ahora cuentan con certificaciones halal, incluso para productos que no están relacionados con la alimentación. Esta expansión ha convertido la etiqueta halal en una herramienta de marketing destinada a atraer a los consumidores musulmanes tanto en la India como a nivel internacional.
Según las proyecciones del mercado, el mercado halal global podría alcanzar los 5.814 mil millones de dólares en 2032, y se espera que la población musulmana supere los 2.500 millones en 2050. Esto hace que la certificación halal sea un aspecto importante de la estrategia comercial para las empresas que buscan acceder a este mercado grande y en crecimiento. [1] [2]
Para las empresas, obtener la certificación halal ofrece la oportunidad de ampliar su base de clientes, en particular dentro de las comunidades musulmanas. Sin embargo, los críticos sostienen que esta certificación conlleva costos ocultos. Las empresas suelen trasladar los gastos de obtención y mantenimiento de la certificación halal a los consumidores, lo que significa que los consumidores no musulmanes pueden terminar pagando más por estos productos sin ser conscientes de la razón detrás del aumento de precio. [3] [4]
En la India, la certificación halal está gestionada principalmente por organizaciones no gubernamentales (ONG), en lugar de una autoridad gubernamental. Organismos destacados como Jamiat Ulema-e-Hind emiten certificados halal y cobran a las empresas tanto por la certificación inicial como por las renovaciones posteriores. [5] Algunos críticos han expresado su preocupación por la transparencia y la rendición de cuentas de estas ONG, dada la falta de supervisión gubernamental.
Jamiat Ulema-e-Hind también ha sido objeto de escrutinio por sus actividades financieras, en particular por utilizar fondos para brindar defensa legal a personas acusadas en casos de terrorismo. [6] Esto ha planteado cuestiones éticas sobre el papel de los organismos de certificación halal en contextos sociales y políticos más amplios.
En respuesta a las preocupaciones sobre las prácticas no reguladas en la industria halal, el gobierno de Uttar Pradesh, encabezado por el primer ministro Yogi Adityanath , tomó medidas en 2023 para abordar los mataderos ilegales y las exportaciones de carne no reguladas.
El 17 de noviembre de 2023, se registró un caso en Lucknow contra algunas entidades por presuntamente explotar sentimientos religiosos para impulsar las ventas al proporcionar certificados halal a clientes de una religión específica.
Entre las entidades mencionadas en el caso se encuentran Halal India Private Limited (Chennai), Jamiat Ulema-i-Hind Halal Trust (Delhi), Halal Council of India (Mumbai) y Jamiat Ulema Maharashtra. Desde entonces, la Administración de Seguridad Alimentaria y Medicamentos de Uttar Pradesh ha lanzado una ofensiva contra los productos con certificación halal en los 75 distritos del estado. [7] [8]
La expansión de la certificación halal más allá de los productos cárnicos ha suscitado debates tanto por razones económicas como éticas. Algunos críticos, en particular de partidos políticos como el Partido Bharatiya Janata (BJP) , han pedido la prohibición de los productos halal en toda la India, alegando preocupaciones por el impacto de la certificación en los consumidores no musulmanes y su posible uso indebido con fines comerciales o políticos. [9] [10]
S. Bhaskaran, presidente de Vishwa Sanatan Parishat, ha pedido una mayor supervisión gubernamental, afirmando que "el Ministerio de Finanzas debe tener las estadísticas de los certificados halal totales distribuidos, el efectivo total obtenido a través de dichos certificados y también el número total de productos vendidos bajo certificación halal". Esta demanda de transparencia financiera pone de relieve el creciente escrutinio de las prácticas de certificación halal y sus implicaciones económicas. [11]
TG Mohandas , un conocido comentarista social y político indio, también ha expresado su preocupación por los productos Halal y su certificación [12].