Born Feinkost GmbH es una empresa alimentaria de Erfurt , Alemania . Es principalmente conocido por su mostaza , que se sirve tradicionalmente acompañando a la Thüringer Bratwurst ( salchicha de Turingia ).
En 1820, los hermanos Wilhelm y Luis Born fundaron una fábrica en Erfurt-Ilversgehofen, produciendo mostaza , vinagre y otros productos alimenticios. La empresa fue propiedad de la familia hasta los años 1970, cuando fueron nacionalizadas por el gobierno de la RDA . Desde 1990 vuelve a ser de propiedad privada. El director ejecutivo es Hans-Dieter Büttner. Actualmente hay 50 empleados.
Además de varios tipos de mostaza, la empresa produce ketchup , vinagre, condimentos de rábano picante , mayonesa y diferentes aderezos para ensaladas y salsas . [1] La mostaza Born y el ketchup se pueden encontrar en casi todos los puntos de venta de Bratwurst en Turingia .
Born Feinkost GmbH gestiona una tienda de mostaza y un museo en el Wenigemarkt de Erfurt, que muestra la historia de la mostaza y la marca, además de vender especialidades de mostaza y mostaza recién preparada.