Will Bonsall es un autor estadounidense, protector de semillas y agricultor vegano que vive en Maine. [1] [2] [3] Es un orador habitual sobre conservación de semillas , agricultura orgánica y agricultura vegana . [4]
Bonsall nació en Waterville , Maine en 1949. Se graduó de la Universidad de Maine en Orono en 1971 [5] y se mudó a San Francisco y caminó por los Estados Unidos y México. Más tarde regresó a Maine para construir una granja de 85 acres en Industry, Maine, llamada Khadighar Farm. [6] En 2010, publicó por su cuenta una novela de ciencia ficción llamada A través de los ojos de un extraño (Yaro Tales) .
Bonsall estaba casado con Molly Thorkildsen y tiene dos hijos mayores. [7] [8] Es el fundador del Proyecto Scatterseed y escribe para publicaciones de jardinería orgánica, [9] habla sobre jardinería, [10] y comparte recetas veganas. [11]
En 2015, Chelsea Green publicó la Guía esencial de Will Bonsall para una jardinería radical y autosuficiente: técnicas innovadoras para el cultivo de hortalizas, cereales y cultivos alimentarios perennes con un mínimo de combustibles fósiles y aportes animales .
En 1981, Bonsall fundó el Proyecto Scatterseed. [12] En 1986, el Christian Science Monitor informó sobre Bonsall y su trabajo salvando semillas y cultivos tradicionales. A principios de la década de 1990, Bonsall ayudó a fundar Seed Savers Exchange en Iowa para preservar semillas tradicionales y compartir semillas. [13] Las diferencias con Seed Savers Exchange causaron problemas posteriormente. Potato Grower informó: "Seed Savers Exchange y Bonsall se separaron aproximadamente al mismo tiempo, y el grupo ya no le dio lo que Torgrimson dijo que era un estipendio anual de entre $13.000 y $15.000 para que les hiciera crecer su colección, y Bonsall no Ya no incluye su vasta colección de papas y semillas en el anuario anual del grupo. Su misteriosa ausencia de las páginas de esos libros, y la posible causa de la misma, se convirtió en una pregunta que se planteó en el foro en línea de Seed Savers a lo largo de 2013. [14]
En 2014, Bonsall fundó Grassroots Seed Network y el Portland Press Herald informó: "A nivel nacional e incluso internacional, Bonsall es conocido como el curador de una colección de variedades de papa tanto raras como comunes. El Departamento de Agricultura de EE. UU. le envía papas que cree que podrían "Le interesa. Alguien en Noruega podría enviarle algunas muestras". [6]
En 2016, Bonsall apareció en el documental "SEED: The Untold Story". [15] [16] [17]
En 2020, la revista Down East escribió: "Los esfuerzos de dispersión de Bonsall han sido tan prolíficos que a menudo se encuentra persiguiendo su propia cola. Recibirá lo que le dicen que es una rara variedad de tal o cual cosa, pero al tratar de rastrearla Volviendo a su fuente original, encontrará que proviene de alguien que lo obtuvo de alguien que lo obtuvo de un viejo hippie en el oeste de Maine". [5] La revista DownEast informó más tarde que el artículo sobre Bonsall fue la historia número uno más leída de 2020. [18]
En 2020 , la reportera de radio de WCAI, Elspeth Hay, informó: "Alrededor de 2013, Bonsall dice que sus colecciones colapsaron. No pudo conseguir los fondos ni la mano de obra que necesitaba para seguir cultivando tantos miles de semillas. Todavía tiene muchas: su colección de patatas. por ejemplo, se han reducido a 200 variedades, pero recuerde que antes eran 700 y, para él, es una gran pérdida. Dice que puede recuperar muchas de las semillas que tenía, ya que ha enviado muchas a otros productores de todo el mundo. Pero tiene setenta años. No quiere volver a acumular su colección sólo para perderla; quiere hacerla sostenible, encontrar una manera de capacitar a jóvenes agricultores y transmitir el Proyecto Scatterseed". [19] [20]
Bonsall es vegano y defensor de la agricultura vegana , que no utiliza productos animales como el estiércol. [21] [22] En 2015, Chelsea Green publicó la Guía esencial de Will Bonsall para una jardinería radical y autosuficiente: técnicas innovadoras para el cultivo de hortalizas, cereales y cultivos alimentarios perennes con un mínimo de combustibles fósiles e insumos animales . [23] Escribe artículos sobre cultivos para publicaciones agrícolas. [24]
Bonsall fue citado por el periódico The Guardian en 2019 diciendo que: "A nosotros, los veganos, nos gusta poner en nuestros platos [verduras] cultivadas con métodos que no son veganos". [25] Dijo que el estiércol, la harina de sangre y otros productos animales que se utilizan para la agricultura son los que están causando que las verduras no sean veganas. En 2018, el columnista vegano del Portland Press Herald, Avery Yale Kamila, informó: "Bonsall atribuye a su “obsesión por la autosuficiencia”, su interés en una vida sostenible, su aprecio por la agricultura orgánica y su alergia a la carne de rumiantes el impulso que lo impulsó hacia la alimentación y la agricultura veganas. Aproximadamente cinco años después de iniciar la granja en 1971, comenzó a cuestionar la sabiduría convencional sobre la obtención de fertilizantes de animales". [22]
En 2019, The Guardian dijo sobre la agricultura de Bonsall: "Bonsall's es una de las aproximadamente 50 granjas veganas en los Estados Unidos, según una investigación de la profesora Mona Seymour de la Universidad Loyola Marymount". [25]
En 2019, Bonsall compartió su receta de succotash con el programa Kitchen Vignettes de PBS . El presentador Aube Giroux dijo: "Para su versión de este plato tradicional de los nativos americanos, Will utiliza cuatro ingredientes principales cultivados en su granja: maíz, pimiento rojo, calabacín y la estrella del espectáculo: frijoles con cáscara". [26]
Ha sido descrito como un "granjero vegano". [27]
En 2020, Bonsall fue entrevistado por la presentadora de radio Caryn Hartglass y dijo que la agricultura vegana es mejor que la agricultura orgánica o la permacultura porque esos sistemas "implican cultivar muchas cosas, desde una semilla hasta un animal, y luego comerse al animal. Para mí, eso Básicamente anula la principal ventaja de la permacultura: no matar y todo ese tipo de cosas. Cuando le pones esas cosas a un animal, pierdes gran parte de su eficiencia, como el 90%, simplemente no lo entiendo. Creo que hay algo más orgánico que orgánico y creo que hay algo más permacultura que permacultura. Esas son las cosas a las que intento apuntar y discutir en muchos de mis libros". [4]
En 2019, The Guardian informó que Bonsall dijo que la mayoría de las verduras son "muy poco veganas". [25] Bonsall ha dicho que es uno de los "pocos veganos en el mundo que en realidad sigue una dieta 100 por ciento basada en plantas" porque cultiva sus propios alimentos y "puede dar fe de que no contiene animales".
A finales de 2021, Will mencionó brevemente que se estaba divorciando de su ahora ex esposa, Molly Thorkildsen, mientras enseñaba a algunos estudiantes sobre el compostaje. También mencionó que tenía 72 años, aunque aún se desconoce una fecha exacta de nacimiento.
En 2020, The Portland Press Herald otorgó a Bonsall el premio Source Seed Saver. El reportero del Portland Press Herald, Bob Keyes, informó: "Tiene 1.100 variedades de guisantes y otras legumbres , incluidos garbanzos, habas y judías verdes. Tiene una de las colecciones de semillas de alcachofa de Jerusalén más grandes de América del Norte, y tiene más variedades de semillas de chirivía que solo sobre nadie en cualquier lugar." [29]