La corona de obispo , campana de Navidad o sombrero de bromista , es un pimiento, un cultivar de la especie Capsicum baccatum var. pendulum , [1] llamado así por su forma distintiva de tres lados que se asemeja a una corona de obispo. [2]
Aunque esta variedad se puede encontrar en Barbados, [2] y es Capsicum baccatum var. pendulum , [1] puede ser originaria de América del Sur. Hoy en día, también se cultiva en Europa, posiblemente traída allí desde Brasil por los portugueses en algún momento del siglo XVIII. [1]
La planta en sí es relativamente grande, de 0,8 a 1,2 m de altura. Produce entre 30 y 50 vainas peculiares, de tres o cuatro alas planas y arrugadas. Estos pimientos, que parecen platillos volantes, crecen hasta unos 4 cm de ancho. [1]
La pulpa del interior de cada pimiento es fina, pero crujiente. Maduran de un color verde pálido a rojo entre 90 y 100 días después de que emergen las plántulas. [1]
El cuerpo de los pimientos tiene muy poco picante, mientras que las alas son dulces y suaves. [1]
Este pimiento tiene numerosos nombres comunes, algunos de los cuales son compartidos por otras variedades de la especie. [1]
