Esta es una lista de artículos y categorías que tratan sobre cerveza y cervecerías por región : las cervecerías y cervezas en varias regiones . La cerveza es la bebida alcohólica más consumida del mundo , [1] y es la tercera bebida más popular en general, después del agua y el té . [2] Algunos piensan que es la bebida fermentada más antigua . [3] [4] [5] [6] Una cervecería es un edificio dedicado a la elaboración de cerveza, aunque la cerveza se puede hacer en casa, y ha sido así durante gran parte de la historia de la cerveza. Una empresa que elabora cerveza se llama cervecería o empresa cervecera. La diversidad de tamaño en las cervecerías se corresponde con la diversidad de procesos, grados de automatización y tipos de cerveza producidos en las cervecerías. Una cervecería generalmente se divide en secciones distintas, y cada sección está reservada para una parte del proceso de elaboración .
Los armenios elaboran cerveza desde tiempos antiguos. Una de las primeras pruebas escritas confirmadas de la producción de cerveza en la antigüedad es la referencia de Jenofonte al "vino elaborado con cebada" en uno de los pueblos de la antigua Armenia , como se describe en su obra del siglo V a. C., Anabasis : "Había allí grandes cuencos llenos de trigo, cebada, verduras y vino elaborado con cebada; los granos de malta de cebada flotaban en la bebida hasta el borde del recipiente, y en ellos había juncos, algunos más largos, otros más cortos, sin juntas; cuando uno tenía sed, debía llevarse uno a la boca y sorber. La bebida sin mezcla de agua era muy fuerte y de un sabor delicioso para ciertos paladares, pero el gusto había que acostumbrarse".
Actualmente hay seis empresas cerveceras locales en todo el país que producen una variedad de tipos de cerveza:
Además de las fábricas de cerveza, el país también alberga ocho microcervecerías/cervecerías que producen y sirven cerveza de barril /sin filtrar en Armenia.
La cervecería dominante en Myanmar, con una participación de mercado de aproximadamente el 80%, es Myanmar Brewery, que es propiedad en un 45% de Union of Myanmar Economic Holdings Limited. Las cervezas de Myanmar Brewery incluyen Myanmar Beer, Double Strong Beer, Andaman Gold (Red) y Andaman Gold (Blue). En 2015, Myanmar Brewery entró en una empresa conjunta con Kirin Brewery para producir y distribuir sus cervezas en el país. En 2013, el Grupo Carlsberg firmó un acuerdo con Myanmar Golden Star, estableciendo Myanmar Carlsberg Company Ltd. Myanmar Carlsberg Company abrió una cervecería de $ 75 millones en mayo de 2015 que ahora produce Carlsberg y Turborg localmente, junto con una nueva cerveza, Yoma. En julio de 2015, Heineken International abrió una cervecería de $ 60 millones en Yangon , en una empresa conjunta con una empresa local, Alliance Brewery Company. La cervecería produce Tiger , Heineken , ABC stout y una nueva cerveza de arroz, Regal Seven.
Corea del Norte tiene al menos diez grandes cervecerías y muchas microcervecerías que suministran una amplia gama de productos cerveceros. [10] [11] [12] La marca principal es la cerveza ligera Taedonggang, que es internacionalmente conocida por su calidad. [13]
Los problemas del país con la distribución de bienes y la producción de energía han obligado a las cerveceras norcoreanas a innovar. Para minimizar la distribución, muchos restaurantes y hoteles mantienen sus propias microcervecerías. Debido a que el suministro de energía no es confiable, resulta difícil refrigerar la cerveza, los norcoreanos han desarrollado su propia cerveza al vapor , un estilo de cerveza originalmente estadounidense que se elabora a temperaturas más altas de lo normal y que está ampliamente disponible. [12]
Aunque el soju , el licor coreano , es el preferido, [14] la cerveza ocupa el segundo lugar en cuanto a consumo. [15] Desde la década de 1980, la cerveza ha estado al alcance de los norcoreanos comunes, [16] aunque todavía está racionada. Los turistas , por otro lado, disfrutan de cerveza barata sin tales limitaciones. [17]
En términos de capacidad instalada, actualmente la cervecería y la planta de malteado más grandes de Europa son la planta de producción de Obolon CJSC en Kiev , Ucrania , y la planta de malteado en Chemerivtsi, Óblast de Jmelnitski , Ucrania, respectivamente [18].
La cerveza más conocida en Albania es la Birra Tirana . También son marcas de cerveza conocidas Birra Korça, Birra Kaon, Birra Puka y Birra Stela.
La cerveza es una tradición histórica en Letonia y se sabe que se elaboraba antes de las Cruzadas del Norte en el siglo XIII. Hoy en día, la marca más popular en Letonia es Aldaris (con sede en Riga ).
Este estado báltico tiene una importante escena cervecera en la parte norte del país, centrada en las ciudades de Pasvalys , Pakruojis , Kupiškis y Biržai . Las cervezas artesanales de la región son muy distintivas y utilizan ingredientes locales y técnicas de la época presoviética.
Las cervecerías comerciales más grandes se encuentran en las ciudades de Utena ( Utenos alus ' ), Panevėžys ( Kalnapilis ), Klaipėda ( Švyturys ), Kaunas ( Ragutis ) y Vilnius ( Tauras ).
La cerveza más conocida en Macedonia del Norte es la Skopsko. También existen la Silver Moon, la Zlaten Dab, la Bitolsko, la Gorsko, etc.
Además de las grandes cervecerías, que elaboran principalmente cerveza pilsner , hay una serie de microcervecerías que elaboran una variedad de otros tipos de cerveza.
Las marcas más famosas en Eslovaquia son Šariš , Smädný mních ( Monje sediento ) y Zlatý Bažant ( Faisán dorado ).
En Eslovaquia hay 15 cervecerías:
Algunas cervezas españolas conocidas son Mahou-San Miguel (conocida como Mahou antes de la adquisición por parte de la empresa San Miguel), Estrella Damm , Alhambra , Estrella Galicia , Estrella Levante , Cruzcampo , Reina, Dorada y La Zaragozana (Ambar).
La cerveza en México tiene una larga historia. Las culturas mesoamericanas conocían las bebidas alcohólicas fermentadas, incluida la cerveza de maíz. Solo dos corporaciones, Grupo Modelo (propiedad de Anheuser-Busch InBev ) y FEMSA (propiedad de Heineken International ) controlan la mayoría del mercado mexicano de cerveza. La cerveza es un importante producto de exportación para el país, y la mayor parte se destina a los Estados Unidos, pero está disponible en más de 150 países.
La cervecería predominante en Argentina es AB InBev con un 65% del mercado, con marcas como Quilmes , Brahma , Budweiser , Corona y Stella Artois . La segunda cervecería más grande es Compañía de las Cervecerías Unidas con una participación del 33%, que produce Heineken , Schneider , Imperial e Isenbeck. Las marcas más vendidas son Brahma, Quilmes, Schneider e Imperial. [19]
Con casi el 90% del mercado colombiano , Bavaria es la cerveza colombiana más popular.
El consumo per cápita en el Perú es de 22 litros al año.
Tres productores locales son: Sab Miller, con las marcas locales: Cusqueña, Cristal, Pilsen, Arequipeña y la hondureña pero de fabricación local Barena; AmBev , con la brasileña, pero también de fabricación local, Brahma; y Ajeper, con la nueva Franca. Esta es una empresa peruana.
Además, hay una selección de cervezas importadas como Erdinger y Flensburger de Alemania, Strong Suffolk y Abbot del Reino Unido, Corona de México, Heineken de Holanda, Sapporo de Japón, Stella Artois (la marca belga, pero elaborada en Argentina), Quilmes también de Argentina, etc.
También hay pequeños productores locales de cerveza estándar y muchos productores de la antigua cerveza llamada Chicha , normalmente hecha de un maíz local llamado Jora en las tradicionales "Chicherías".
.svg/1280px-Beer_Consumption_by_Country_(with_legend).svg.png)
Medios relacionados con Cervezas por país en Wikimedia Commons
