Chawk Bazaar es una zona de mercado mayorista en expansión en Dhaka, Bangladesh, con cientos de tiendas, puestos de mercado y vendedores. Data del siglo XVII d. C., cuando estaba bajo el dominio mogol . [1] [2] El bazar está ubicado en la parte de Chowkbazar Thana de la antigua Dhaka.
Junto a la plaza del mercado se encuentra la mezquita Chawk , construida por Shaista Khan en 1676. Mide 94 pies de largo, 80 pies de ancho y tiene tres cúpulas.
Chawk Bazar tiene un gran significado en la cultura bengalí durante el Ramadán. Si bien su popularidad como centro de negocios ha disminuido con los años, Chawk Bazaar es el mercado de iftar más concurrido. Uno de los artículos más emblemáticos y a menudo ridiculizados es el "boro baper polay khay". [3] Otros platos icónicos incluyen Shahi jilapi , conocido popularmente como "Sunflower Jalebis", [4] Beguni , Piyaju, Keema Paratha, Beauty lassi, Koel roast, Dim chop, Alur chop, Puran Dhaka Haleem , Hajir Biryani, garbanzos, frutas. , Pithas y Mishtis (dulces bengalíes) como Sandesh , Roshogolla , Chomchom , Rasmalai , Bakarkhani , Pantua , Chennar Jilapi, etc. En 2023 la UNESCO añadió el iftar a su lista de Patrimonio Cultural Inmaterial . [5]
23°43′01″N 90°23′47″E / 23.7170, -90.3963