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Sabores básicos de los alimentos

Basic Food Flavors, Inc. es una empresa privada con sede en North Las Vegas , Nevada , Estados Unidos. Fundada en 1980, ha desarrollado una línea de proteína vegetal hidrolizada (HVP), salsa de soja y productos a base de soja. [1] [2] Produce 120 variedades de HVP que se utilizan en varios productos, entre ellos patatas fritas, sopas, aderezos y aperitivos. Es una empresa privada que no hace pública su información financiera; sus ventas anuales se han estimado entre 20 y 50 millones de dólares. [3]

El 4 de marzo de 2010, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos anunció que estaba llevando a cabo una investigación después de que un cliente de Basic Food Flavors informara que había encontrado Salmonella en un lote de producción de HVP. [4] Los productos HVP a granel, listos para comer y listos para cocinar afectados fueron retirados del mercado en los EE. UU. y Canadá. [5] El retiro del mercado dio como resultado que 177 productos fueran retirados de los estantes de los supermercados. [6]

Alrededor de 1990, la empresa se mudó de Pomona , California , a Nevada , quejándose de que las regulaciones económicas de California eran demasiado estrictas y costosas. [7] [8] [9]

Véase también

Referencias

  1. ^ "Sabores básicos de los alimentos". Flavor Consultants. Archivado desde el original el 13 de abril de 2010. Consultado el 5 de marzo de 2010 .
  2. ^ "Sabores básicos de los alimentos". Manta.com . Consultado el 5 de marzo de 2010 .
  3. ^ Flynn, Dan (9 de marzo de 2010). "El clima regulatorio hizo que los fabricantes de HVP se fueran". Noticias sobre seguridad alimentaria . Consultado el 7 de junio de 2010 .
  4. ^ "Salmonella Tennessee identificada en un ingrediente de alimentos procesados". Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos. 4 de marzo de 2010. Archivado desde el original el 7 de marzo de 2010. Consultado el 7 de marzo de 2010 .
  5. ^ "Información para fabricantes de alimentos: retirada de proteína vegetal hidrolizada (HVP) de Basic Flavors Inc., Las Vegas, Nevada". Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos. Archivado desde el original el 11 de marzo de 2010. Consultado el 7 de marzo de 2010 .
  6. ^ Caroline, Scott-Thomas (29 de julio de 2010). "La FDA elogia el éxito del Registro de Alimentos Declarables". Decision News Media. Archivado desde el original el 31 de julio de 2010. Consultado el 21 de agosto de 2010 .
  7. ^ Mason, Julie Cohen (1 de julio de 1991). "Migración a través del territorio. (reubicación de instalaciones industriales) (Gestión en la práctica)". Revisión de gestión . Consultado el 7 de marzo de 2010 .
  8. ^ "El aire limpio es un negocio sucio". The Washington Times . 31 de octubre de 1990 . Consultado el 7 de marzo de 2010 .
  9. ^ Fulton, William B. (2001). La metrópolis reticente: la política del crecimiento urbano en Los Ángeles. The Johns Hopkins University Press. p. 323. ISBN 0-8018-6506-9.

Enlaces externos

36°14′27″N 115°05′15″O / 36.24085, -115.08761


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