Bartholomew Sikes (fallecido en 1803) [1] fue un oficial al servicio de HM Excise que a finales del siglo XVIII perfeccionó un dispositivo con el que se puede medir el contenido alcohólico de un líquido. [2]
En 1802, presentó su invento a una comisión investigadora junto con otros nueve competidores, entre los que se encontraba Mary Dicas, de Liverpool, cuyo hidrómetro era el instrumento aprobado por el Servicio de Impuestos Internos de Estados Unidos. El dispositivo de Sikes fue elegido entre los otros nueve. [3]
El éxito del dispositivo hizo que su nombre quedara inmortalizado en una ley del Parlamento: la Ley del Hidrómetro de Sikes de 1816 ( 56 Geo. 3. c. 140). Desde 1816 hasta 1980, el hidrómetro fue el estándar utilizado en el Reino Unido para medir el grado alcohólico de las bebidas espirituosas y, a partir de 1846, en la legislación canadiense. [4]