Barratt es una marca de confitería del Reino Unido, conocida por productos como DipDab , Refreshers, Sherbet Fountain, Fruit Salad , Black Jack y Wham.
Barratt & Co. fue fundada en Londres en 1848 por George Osborne Barratt . En 1906 era el mayor fabricante de dulces del mundo. [1]
Se convirtió en una sociedad limitada en 1909 y fue adquirida por Bassett's en 1966, luego por Cadbury Schweppes en 1989 y por Tangerine Confectionery (luego rebautizada como Valeo Confectionery ) en 2008.
George Osborne Barratt inició un negocio de confitería en 1848 empleando una caldera de azúcar en 32 Shepherdess Walk, Hoxton . La empresa tuvo éxito: creció rápidamente y se compraron propiedades vecinas para permitir la expansión. El propio Barratt viajó, en su poni y su carro, para entregar y promocionar sus productos en Londres y sus alrededores. Luego, su hijo mayor George (1852-1928), cuando tenía unos 17 años, se hizo cargo de estos viajes, y Barratt padre trabajó en grandes partes del país durante los siguientes 20 años. Parte del éxito de la empresa se atribuyó a un producto vendido como toffee "stickjaw" (del que se decía que se había hecho accidentalmente) que era muy popular entre los niños. [1]
Cuando la empresa superó las instalaciones de Hoxton, se trasladó a una antigua fábrica de pianos, propiedad de un tal Sr. Ivory, en Mayes Road, Wood Green , al norte de Londres. El primer edificio estuvo listo en 1882. [2] En 1904, ocho edificios estaban en uso en casi 5 acres, a pesar del revés de un grave incendio el 18 de octubre de 1899 en el que cinco edificios fueron destruidos. [3] Dos años más tarde, había alrededor de 2000 empleados que producían 350 toneladas de dulces a la semana, lo que convirtió a Barratts en el mayor fabricante de confitería del mundo. [4]
Tras la muerte de Barratt en 1906, su hijo mayor, George William (1851-1928), asumió la presidencia. En 1909, la empresa se convirtió en una sociedad anónima, valorada en 330.000 libras esterlinas. [5]
El hijo menor de George Osborne, Albert (1860-1941), fue presidente y director ejecutivo entre 1911 y 1921. Fue nombrado caballero en 1922 por sus servicios públicos. Sir Albert murió el 28 de noviembre de 1941 en su casa (Totteridge Park, Hertfordshire) y está enterrado en la tumba familiar del cementerio de Highgate.
Barratt & Co. Ltd. fue adquirida en una adquisición amistosa por Bassett's en 1966, [6] que a su vez fue absorbida por Cadbury Schweppes en 1989. Desde 2008 ha sido parte de la cartera de Tangerine Confectionery . La marca Barratt se volvió a utilizar en 2018. [7] Después de un largo declive, la empresa cerró su planta de Wood Green en 1980. Delimitada por Coburg Road, Mayes Road y Western Road, la planta ha estado ocupada desde entonces por The Chocolate Factory. [8]
Una selección de fotografías antiguas, folletos y cartas de antiguos empleados se conserva en los archivos del distrito londinense de Haringey, en el Museo Bruce Castle .
Aunque en septiembre de 1890 hubo una huelga de una semana de duración, sólo afectó a un tercio de los 600 empleados y fue impulsada por el sindicato de fogoneros de gas. [9] En general, las relaciones entre la dirección y el personal eran buenas y el sindicato propio de la empresa se creó a principios de la década de 1890 con el nombre de “Barratt & Co.'s and Employees Aid & Protective Union”. La regla 6 establecía que no se permitía la afiliación a ningún otro sindicato comercial o empresarial. Los empleados contribuían con entre 1 y 3 peniques por semana, dependiendo de sus salarios (desde menos de 12 chelines hasta más de 18 chelines), y recibían prestaciones tras presentar un certificado firmado por un médico.
En varias ocasiones el personal expresó su agradecimiento a la gestión, por ejemplo, con motivo de las bodas de oro de George y la Sra. Barratt en 1899, y en agradecimiento por una excursión a Southend en 1910.
En la década de 1930 se inauguró un club social que ofrecía una sala de club, billar, dardos, baile y una sección de teatro. [10] La empresa también disponía de un consultorio con una enfermera a tiempo completo y un médico visitante. La fábrica contaba con un podólogo y un centro dental totalmente equipado, con un dentista que visitaba el establecimiento una vez a la semana.
En sus inicios, la gama de productos se componía principalmente de caramelos “efervescentes” como caramelos de mantequilla, frambuesa y jengibre. Más tarde, se incluyeron Almond Rock, Brandy Snaps, Stickjaw, Coffee Almonds, Brandy Nips, Ching Chang Marbles y Coker Tines. Más tarde, llegó Tichborne Rock, una roca extraída en la que se incorporaba la figura de Sir Roger Tichborne . Se exhibía en los escaparates de las tiendas con una tarjeta que decía “Rompe la roca donde estés / Encontrarás a Sir Roger dentro”. Se decía que había sido la línea de dulces más comentada que jamás inventó el Sr. Barratt. [11]
En la década de 1880 aparecieron Yankee Panky (un dulce ligeramente hervido envuelto en papel encerado, una novedad en la industria), Rose Pastilles y Refresher Sticks.
En 1920 aparecieron el Black Jack y la ensalada de frutas, seguidos por el famoso Sherbet Fountain en 1925. El sorbete estaba contenido en un tubo de cartón envuelto en papel con una “pajita” de regaliz pegada en la parte superior.
En la década de 1950, Barratt's produjo alrededor de 200 líneas de confitería, principalmente de siete tipos de fabricación: Rock, cigarrillos dulces, productos de sorbete, productos de almidón, regaliz, ebullición y caramelos y toffees. [10]
La nueva cartera de marcas Barratt de Tangerine Confectionery incluye DipDab, Refreshers, Nougat, Sherbet Fountain, Fruit Salad, Black Jack, Wham, Refreshers Softies y Fruit Salad Softies. [7] La versión moderna de Sherbet Fountain, introducida en 2009, no satisfizo a todos. [12]
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