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De Barq

Barq 's ( / ˈbɑːrks / ) es una marca estadounidense de cerveza de raíz creada por Edward Barq y embotellada desde principios del siglo XX. Es propiedad de la Coca-Cola Company . [2] Fue conocida como "Barq's Famous Olde Tyme Root Beer" hasta 2012. [3] Algunas de sus formulaciones contienen cafeína . [4]

Historia

Marcador histórico en Edward Barq's Pop Factory, Biloxi, Mississippi, EE.UU.

La empresa embotelladora Barq's Brothers Bottling Company fue fundada en 1890 en el Barrio Francés de Nueva Orleans por Edward Charles Edmond Barq y su hermano mayor, Gaston. Los hermanos embotellaban agua carbonatada y varios refrescos de su propia creación. Al principio, su creación más popular fue un refresco con sabor a naranja llamado Orangine.

Edward Barq se mudó a Biloxi, Mississippi, en 1897 con su nueva esposa. Al año siguiente abrió la Biloxi Artesian Bottling Works. Según algunos relatos, al año siguiente presentó lo que más tarde se conocería como "cerveza de raíz de Barq", pero otros sostienen que no se produjo hasta 1900. [5]

Durante muchas décadas, Barq's no se comercializó como una "cerveza de raíz". Esto se debió en parte al deseo de evitar un conflicto legal con la empresa Hires Root Beer , que estaba intentando reclamar una marca registrada para el término "cerveza de raíz". También se debió a algunas diferencias con otras cervezas de raíz de la época. La fórmula estaba basada en zarzaparrilla , contenía menos azúcar, tenía una carbonatación más alta y una espuma menor que otras marcas. [6]

El eslogan tradicional era la sencilla afirmación que apareció por primera vez en la clásica botella con cuello de diamante patentada en 1935 por Ed Barq: “Bebe Barq’s. Es bueno”. [7]

En 1976, John Oudt y John Koerner adquirieron la empresa Barq's de Biloxi a la tercera generación de miembros de la familia Barq. Se desarrolló una agresiva campaña televisiva basada en el tema "Barq's Got Sparks". Sus planes de comercializar la marca a nivel nacional se vieron complicados por la existencia de las empresas Barq's con sede en Luisiana, que eran propiedad de los herederos de Robinson y estaban dirigidas por ellos.

Hubo conflictos legales prolongados sobre los derechos y la propiedad de las marcas registradas de Barq's, Barq's Sr. y Barq's Root Beer. La batalla legal llegó hasta el Tribunal de Apelaciones de los Estados Unidos, 5.º Circuito, que falló a favor de los herederos de Robinson. La última tienda Barq's de la familia en Louisiana fue vendida por los herederos de Robinson a Coca-Cola en 2000.

En 1990, Barq's se asoció con la tienda de comestibles Pick N Save en Dekalb, Illinois, para crear el helado de cerveza de raíz más grande del mundo . Se mezcló en una piscina elevada en el estacionamiento y estaba compuesto por 1500 galones de cerveza de raíz Barq's y 1000 galones de helado de vainilla.

Desde 1995, Barq's ha comercializado su producto con el eslogan "¡Barq's tiene fuerza!" [8] Los anuncios de televisión generalmente mostraban a un vendedor de Barq's (interpretado por Nick Swardson ) yendo puerta a puerta para decirle a la gente, "Barq's tiene fuerza", momento en el que los sujetos tomaban un sorbo y tenían una reacción enérgica. [9]

La versión regular de Barq's contiene 22,5 mg de cafeína por porción de 12 onzas (similar al té verde ), [10] mientras que la versión dietética de Barq's no contiene cafeína. Barq's también contiene benzoato de sodio como protector del sabor, que en las condiciones adecuadas, es un precursor del benceno, un carcinógeno conocido. [11] Todavía se utilizaba en 2008 .

La Barq's que se sirve en las máquinas Coca-Cola Freestyle no contiene cafeína. [12] [13] Esto se debe a que el sistema utiliza el mismo ingrediente concentrado y microdosificado tanto para la Barq's como para la Diet Barq's; la única diferencia entre las dos es el edulcorante que se añade. También es común que la Barq's que se vende en el estado de Utah no contenga cafeína porque muchos miembros de La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días evitan las bebidas con cafeína . [14]

Productos

Referencias

  1. ^ "Cerveza de abedul de Barq". Bebidas Coca-Cola Liberty .
  2. ^ "Historia de Barq". Barqs.com .
  3. ^ "Próximamente: rediseño de la cerveza de raíz de Barq". BevReview.com. 22 de febrero de 2012. Archivado desde el original el 4 de diciembre de 2013. Consultado el 25 de enero de 2014 .
  4. ^ Base de datos de cafeína | Cafeína e ingredientes de la cerveza de raíz Barqs, informe de OverCaffeinated.org sobre los ingredientes de la cerveza de raíz Barqs
  5. ^ "Buscando información". bottlebooks.com. Archivado desde el original el 1 de noviembre de 2018. Consultado el 21 de mayo de 2008 .
  6. ^ "Root Beer: An Exclusively American Soft Drink" (Cerveza de raíz: un refresco exclusivamente estadounidense). Grub Americana. 17 de agosto de 2013. Consultado el 31 de octubre de 2015 .
  7. ^ Lockhart, Bill (2010). "Botellas en la frontera: la historia y las botellas de la industria de los refrescos en El Paso, Texas, 1881-2000" (PDF) . Sociedad de Arqueología Histórica . Sociedad de Arqueología Histórica. pág. 495. Consultado el 29 de junio de 2016 .
  8. ^ "Historia de Barq's". Historia de Barq's . Consultado el 30 de mayo de 2020 .
  9. ^ "¡Barq's tiene un sabor picante!". The Nostalgia Blog . Consultado el 30 de mayo de 2020 .
  10. ^ "cerveza de raíz". Cerveza de raíz Barq's®. Es buena. | Cerveza de raíz Barq's® . Consultado el 5 de junio de 2023 .
  11. ^ "Niveles de cafeína de la cerveza de raíz de Barq". Caffeine Informer . Consultado el 31 de octubre de 2015 .
  12. ^ Declaración de Coca-Cola en Facebook del 16 de enero de 2016. Consultado el 25 de mayo de 2016.
  13. ^ Lista de ingredientes del cartucho Freestyle de Barq
  14. ^ "Utah es un nicho de mercado para la cerveza de raíz Barq's sin cafeína". The Daily Universe. Abril de 2020. Consultado el 24 de julio de 2020 .
  15. ^ "Nutrición de productos de The Coca-Cola Company" . Consultado el 26 de octubre de 2014 .
  16. ^ Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (2024). «Valor diario en las etiquetas de información nutricional y de suplementos». FDA . Archivado desde el original el 2024-03-27 . Consultado el 2024-03-28 .
  17. ^ Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina; División de Salud y Medicina; Junta de Alimentos y Nutrición; Comité para la Revisión de las Ingestas Dietéticas de Referencia de Sodio y Potasio (2019). Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (eds.). Ingestas Dietéticas de Referencia de Sodio y Potasio. Colección de las Academias Nacionales: Informes financiados por los Institutos Nacionales de Salud. Washington, DC: National Academies Press (EE. UU.). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID  30844154. Archivado desde el original el 9 de mayo de 2024. Consultado el 21 de junio de 2024 .
  18. ^ "cerveza de raíz sin azúcar". Cerveza de raíz sin azúcar Barq's® . Consultado el 19 de noviembre de 2022 .
  19. ^ "Reseña: Red Creme Soda de Barq". BevReview.com. Archivado desde el original el 2011-08-16 . Consultado el 2011-07-13 .
  20. ^ "Barq's® Spiced Cherry | Coca-Cola Canada". Coca- Cola Canada . Archivado desde el original el 2021-03-03 . Consultado el 2021-03-26 .
  21. ↑ Barbara Powell (14 de junio de 2003). «Coca-Cola lanza una bebida que imita un helado de cerveza de raíz». The Augusta Chronicle . Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016. Consultado el 31 de octubre de 2015 .

Enlaces externos