escritor británico
Chitrita Banerji es una historiadora de la cocina india . Se especializa en cocina bengalí y también es autora, novelista y traductora. Su trabajo explora la relación entre memoria, historia, cultura, religión y comida.
Biografía
Banerji nació en 1947 y creció en Calcuta (ahora Calcuta). Es originaria de Bengala Occidental, pero pasó siete años viviendo en Bangladesh (antes Bengala Oriental). A los 20 años ingresó a la Universidad de Harvard donde realizó su maestría en inglés . [1] Ha vivido en los EE. UU. desde 1990. Actualmente vive en Cambridge, Massachusetts , y viaja regularmente a la India. [ cita necesaria ]
Banerji ha escrito para varias publicaciones, incluidas The New York Times , Gastronomica , Gourmet y Granta . [ cita necesaria ]
Obras
Banerji es autor de varios libros:
- Vida y comida en Bengala , Weidenfeld & Nicolson, 1991 (posteriormente abreviado como Cocina bengalí: temporadas y festivales , Serif, 1997)
- La hora de la diosa: recuerdos de mujeres, comida y ritual en Bengala , Seagull Books, 2001. Edición de bolsillo de Penguin Books, 2006. Nueva edición titulada Feeding the Gods , publicada por Seagull Books, 2006
- Tierra de leche y miel: viajes en la historia de la comida india , Seagull Books, 2007
- Comer India: una odisea por la comida y la cultura de la tierra de las especias , Bloomsbury, 2007
Premios y honores
En 1998 y 1999 recibió un "premio adicional" en los premios Sophie Coe por escritos sobre historia de la alimentación. [2]
Referencias
- ^ "Chitrita Banerji - Características del restaurante - TimeOutDubai.com". Archivado desde el original el 16 de julio de 2011.
- ^ "Premio en memoria de Sophie Coe". Pequeños propósitos culinarios . Consultado el 7 de diciembre de 2018 .
Otras lecturas
- Banerji, Chitrita (5 de septiembre de 2007). "Pobre Calcuta". Los New York Times . Consultado el 29 de junio de 2009 .
- Rajagopalan, Meera (1 al 15 de agosto de 2007). "Trazando el gusto". India Nueva Inglaterra . Consultado el 29 de junio de 2009 .
- Majumdar, Anushree (11 de febrero de 2008). "Cocinas de la India". Expresar India . Consultado el 29 de junio de 2009 .
