Una baleada ( pronunciación en español: [baleˈaða] ) es un plato tradicional centroamericano, que se cree que se originó en la costa norte de Honduras. [ cita necesaria ] Se compone de una tortilla de harina , rellena con una mancha de puré de frijoles rojos "refritos" (una variedad de frijol originaria de América Central y del Sur), crema ( mantequilla blanca ) y queso duro desmenuzado (queso duro salado). ). A esto se le suele llamar baleada sencilla. [1] Otros ingredientes pueden incluir huevos revueltos , aguacates , carne o plátanos.