Bêtises de Cambrai ( [betiz də kɑ̃bʁɛ] ) son un dulce francés hervido elaborado en la ciudad de Cambrai . " Bêtise " en francés significa "tontería" o "error estúpido" y se dice que los dulces fueron inventados por accidente . Dos confiteros afirman ser los inventores originales: Afchain y Despinoy. [1] El sabor original es menta , pero ahora se producen muchos otros. Se agregan rayas de caramelo (elaborado con azúcar y jarabe de glucosa ) para endulzar el sabor de la menta.
Las cajas (de metal) originales vendidas por Afchain estaban adornadas con el eslogan " Non!...Mais goutez moi ça " ("Prueba esto") junto con " Afchain seul inventeur " ("Afchain es el único inventor").