B Dayakar Rao [1] es un científico indio en economía agrícola que trabaja como científico principal en el Instituto Indio de Investigación del Mijo .
Rao nació en Warangal. Obtuvo su licenciatura y maestría (Economía Agrícola) en la PJTSAU, Hyderabad y obtuvo un doctorado (1991) en el NDRI, Karnal. Trabajó brevemente en el Instituto Indio de Investigación Hortícola (IIHR), Bangalore, donde trabajó en la vid betel, antes de unirse al IIMR, Rajendranagar, Hyderabad en 1993.
Rao es miembro de la Asociación Nacional de Ciencias Lácteas. [2] Recibió el Premio Nacional al Científico Innovador en el marco de los Premios SIRIDHANYA: Millets 2018 en la Feria Internacional de Productos Orgánicos y Mijo. Fue honrado por sus contribuciones al desarrollo de cadenas de valor de mijo, productos de valor agregado y desarrollo empresarial y el Premio al Mejor Procesador de Alimentos por FICCI, Hyderabad en 2014. Es conocido por sus aspectos de valor agregado [3] para la creación de productos listos para comer/cocinar (RTE/C) [4] a partir de mijo [5] con el fin de transformar la idea de que el mijo es un cultivo de pobres en la mente del consumidor. Tiene más de 50 publicaciones en revistas nacionales e internacionales y es autor de 12 libros/capítulos de libros. Ocupa el puesto de IP del proyecto NAIF-ABI e IP del Centro de Excelencia en procesamiento de sorgo y valor agregado [6] bajo NFSM patrocinado por DAC, GoI. [7]
