Dairy Management Inc. es una asociación comercial estadounidense financiada principalmente por el Programa de Promoción de Productos Lácteos de EE. UU., financiado a su vez mediante tarifas de verificación impuestas por el gobierno sobre productos lácteos y dólares de impuestos federales y dedicada a promover la venta de productos lácteos elaborados en Estados Unidos. También opera bajo los nombres Innovation Center for US Dairy, [2] American Dairy Association , National Dairy Council y US Dairy Export Council .
Dairy Management Inc. fue constituida en 1995 como una corporación sin fines de lucro por miembros de la Junta Nacional de Investigación y Promoción de los Lácteos y la Asociación Unida de la Industria Láctea. [3] Es una creación de marketing del Departamento de Agricultura de EE. UU. [4] y está financiado principalmente por las tarifas impuestas por el gobierno del Programa de Promoción de Productos Lácteos sobre los productos lácteos; El Departamento de Agricultura de EE.UU. proporciona financiación federal en dólares específicamente para la promoción en el extranjero. La corporación tiene 162 empleados y un presupuesto de alrededor de 140 millones de dólares, 5 de los cuales provienen del USDA. [5] Está dirigido por la directora ejecutiva Barbara O'Brian después de que el líder Tom Gallagher se retirara del cargo en 2021.
Dairy Management está asociada con las campañas " Got Milk? " [6] y "Real Seal" [7] y trabaja con la industria para desarrollar productos que aumenten el consumo de leche y queso. También financia la investigación sobre los beneficios del consumo de lácteos. Dairy Management ha promovido con éxito un mayor uso de queso en productos alimenticios preparados como la pizza .
El sitio web del Consejo Nacional de Lácteos ofrece una colección de materiales educativos [8] como pautas dietéticas, proteínas , mantenimiento de un peso saludable, intolerancia a la lactosa y la conexión entre los lácteos y los deportes . También proporcionan kits de información a los profesionales de la salud .
La Asociación Nacional de Lácteos ha financiado investigaciones académicas sobre los impactos de los lácteos, como la seguridad alimentaria [9] y la salud humana, [10] muchas de las cuales muestran los impactos positivos de los lácteos. También financia concursos de nuevos productos, como el décimo Concurso Anual de Nuevos Productos del Consejo Nacional Lácteo (NDC), que en 2022 tendrá como tema "Productos lácteos innovadores para jugadores". [11]
La iniciativa de promoción de la leche ha sido criticada por el Dr. Walter C. Willett , presidente del departamento de nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y ex miembro del comité asesor de nutrición del gobierno federal, por ser contradictoria con el objetivo nutricional de reducir el consumo. de grasas saturadas también promovida por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos . [4] Sin embargo, el USDA no financia directamente la promoción de la leche por parte de DMI en el mercado interno, sino que simplemente la regula. [5]
1995 Los miembros de la junta directiva del NDB y la UDIA crean Dairy Management Inc. (DMI) como la organización responsable de aumentar la demanda de productos lácteos producidos en los Estados Unidos en nombre de los productores de lácteos del país.