Un asado de toro es una comida en la que se asa carne de res, por lo general no un toro entero, en una parrilla al aire libre y luego se corta en rodajas y se sirve. Es similar en concepto a un asado de cerdo . La carne en un asado de toro a veces es carne de res asada al aire libre y a menudo se acompaña con ostras.
Si bien técnicamente no son exclusivos de ninguna zona en particular, los asados de toro son una función social común a lo largo de la costa este de los Estados Unidos, especialmente en el área de la Bahía de Chesapeake .