La farmacia del rector de Zamość es una farmacia histórica situada en un edificio renacentista en la plaza principal 2 del casco antiguo. Es la farmacia más antigua que sigue en funcionamiento en Zamość y también la más antigua de Polonia . Funciona de forma continua desde 1609. [1]
El fundador de la farmacia de este lugar fue Szymon Piechowicz, profesor de la Academia de Zamojski . Piechowicz fue alumno de la Academia poco después de su fundación en 1595. Continuó estudiando en la Universidad Jagellónica de Cracovia , donde recibió el diploma y el título de bakałarz de artes ( Artium Baccalaureus en latín medio). En 1603 fue invitado de nuevo a la Academia de Zamojski como profesor de la Facultad de Lógica. En 1607 se fue al extranjero para estudiar en Italia y recibió el título de médico en la Universidad de Padua el 25 de febrero de 1609. Regresó a Zamość y se hizo cargo de la Facultad de Medicina. Fue elegido rector de la Academia siete veces en trece años entre 1611 y 1624, con la merecida reputación de hombre del Renacimiento . [1]