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Opekanec

Un bobáľky de Nochebuena de Eslovaquia Oriental

Las opekance (dialécticamente bobáľky , pupáky , pupáčiky o pupáčky ), en eslovaco , son pequeñas bolitas de masa de levadura horneadas en una fuente para horno de manera que se presionan suavemente entre sí. En singular es opekanec (dialécticamente bobáľka , pupák , pupáčik o pupáčka ).

Apertura navideña

En Eslovaquia , se suelen servir como comida de ayuno durante la víspera de Navidad o como plato especial para la cena de Nochebuena . [1] Es un alimento harinoso en forma de piezas horneadas y escaldadas. [2] Tradicionalmente, se vierten con leche caliente y se espolvorean con nueces molidas , semillas de amapola , requesón u otras chispas mezcladas con azúcar . Los panecillos en rodajas también se pueden utilizar como sustituto de los opekance con levadura. [1] [3]

Véase también

Referencias

  1. ^ ab "Sladké Vianoce na záhorácky spôsob". Revista Drive (en eslovaco). 2020-12-12 . Consultado el 4 de noviembre de 2022 .
  2. ^ "opekanec". En: Krátky slovník slovenského jazyka . Rojo. J. Kačala – M. Pisárčiková – M. Považaj. 4. edición complementada y revisada. Bratislava: Veda 2003. 985 p. ISBN 80-224-0750-X (colectivo de autores: J. Doruľa, J. Kačala, M. Marsinová, I. Masár, Š. Michalus, Š. Peciar, M. Pisárčiková, M. Považaj, V. Slivková, E Smiešková, E. Tibenská, M. Urbančok) 
  3. ^ Disfruta (22 de diciembre de 2016). "Najfantastickejšie koláčiky a vianočné jedlá". Piešťanský denník (en eslovaco) . Consultado el 4 de noviembre de 2022 .

Enlaces externos