Carlos Anwandter (1 de abril de 1801, en Luckenwalde , Prusia - 10 de julio de 1889, en Valdivia , Chile) fue un exiliado político alemán que emigró a Valdivia , Chile en 1850 después de participar en las Revoluciones de 1848 .
Emigró a Valdivia en 1850, al frente del primer contingente de colonos alemanes enviados por Philippi . En 1851 fundó la cervecería Anwandter en Isla Teja . Entre otras cosas fundó en Valdivia la primera compañía de bomberos voluntarios “Germania” (1 de marzo de 1852), el Club Alemán (1853) y el Colegio Alemán (1858) que hoy lleva su nombre (Instituto Alemán Carlos Anwandter), siendo su primer director.
Como representante de los inmigrantes alemanes en Chile juró:
"Seremos chilenos tan honestos y trabajadores como el mejor de ellos. Defenderemos nuestra patria adoptiva uniéndonos a las filas de nuestros nuevos compatriotas contra toda opresión extranjera, con la resolución y la fuerza del hombre que defiende su patria, su familia y sus intereses. Jamás tendrá el país que nos adopte como sus hijos motivos para arrepentirse de este acto ilustrado, humano y generoso." [1]
El Instituto Alemán Carlos Anwandter , Colegio Alemán de Valdivia , lleva su nombre.