Andrea Accordi es un chef italiano que trabaja en el restaurante Percorso del hotel Four Seasons Lion Palace de San Petersburgo . Se convirtió en el primer chef en recibir una estrella Michelin en Europa del Este. [1]
Accordi comenzó su carrera en Mantua , en el norte de Italia . Luego pasó un tiempo en Londres , Suiza y Saint Tropez . Recibió su primera estrella Michelin como chef de Villa La Vedetta en Florencia (Italia). En 2007 se mudó a Praga , donde en 2008 recibió su segunda estrella Michelin, la primera estrella Michelin otorgada en el llamado Bloque del Este . [2] Obtuvo más estrellas en 2009 y 2010, logrando su tercera y cuarta estrellas de carrera. [3] Su trabajo en Praga debía finalizar en octubre de 2011, cuando planeaba mudarse a San Petersburgo como jefe del primer hotel Four Seasons en Rusia. Fue nombrado director general del hotel Four Seasons en Bangkok en 2019. [4]