Maison Pic es un hotel y restaurante de cinco estrellas ubicado en Valence , Drôme , Francia . Fundado en 1889 por Eugene y Sophie Pic, el restaurante obtuvo por primera vez las prestigiosas 3 estrellas Michelin en 1939, bajo la dirección de su hijo André Pic (1893-1984). Perdió su tercera estrella en 1946 y su segunda estrella en 1950. El hijo de André, Jacques Pic , que inicialmente no quería ser chef, decidió formarse como chef para eventualmente tomar el relevo de su padre con el objetivo de recuperar las estrellas. [1] Bajo Jacques, el restaurante recuperó su segunda estrella en 1959 y su tercera en 1973. Mantuvo la calificación hasta 1995, tres años después de la muerte de Jacques, tras lo cual perdió su tercera estrella. [2] En 1997, la hija de Jacques, Anne-Sophie Pic, se hizo cargo del restaurante de su hermano Alain Pic, que recuperó su tercera estrella en 2007. [3] Pic es la única cocinera en Francia que posee tres estrellas Michelin. [4]
Los chefs del Pic organizaron el "Culinary Master Series 2005". [5] El restaurante exhibe todas las ediciones de la Guía Michelin desde 1933. [6]