Beypazarı es un municipio y distrito de la provincia de Ankara , Turquía . [2] Su área es de 1.697 km² , [ 3] y su población es de 48.357 (2022). [1] Se encuentra aproximadamente a 100 km al noroeste de la ciudad de Ankara . La elevación en el centro es de 675 m (2.215 pies). Solía ser una ciudad importante en Asia Menor en la antigüedad.
El nombre Beypazarı significa " El mercado del Bey" en turco , ya que en el período otomano esta era una importante base militar y la caballería estacionada aquí era un elemento importante de la economía local.
La zona tiene una larga historia de ocupación por hititas , frigios , griegos , romanos , bizantinos , turcos seléucidas y el Imperio otomano . Beypazarı era conocida como Lagania ( Λαγάνια ), que significa "pico rocoso" o alternativamente "olla para cocinar" en el idioma griego antiguo durante la época antigua y bizantina , y la ciudad era un centro administrativo regional.
Como la mayoría de las ciudades luvitas situadas en Anatolia occidental, Lagania apoyó a los troyanos durante la famosa guerra de Troya [ cita requerida ] . La zona fue conquistada por Alejandro Magno en el 333 a. C. Posteriormente fue ocupada por los gálatas, concretamente los tectosages . La región gala fue sometida más tarde (189 a. C.) por los romanos. Se convirtió en provincia romana en el 25 a. C. y se dividió en dos provincias, Galatia Prima y Galatia Secunda .
La ciudad ganó importancia en tiempos cristianos cuando también fue sede episcopal, sufragánea de la Metrópoli de Ancira (actual Ankara ), mencionada por las Notitiae Episcopatuum cuando tomó el nombre de Anastasiópolis ( Ἀναστασιοῡπολις ) durante el reinado del emperador Anastasio I ( r. 491-518 ) después de que visitara la ciudad que le gustó mucho. Uno de sus obispos más conocidos fue Teodoro de Siceón , declarado posteriormente santo. Lagania ya no es un obispado residencial, sino una sede titular de la Iglesia católica romana . [4]
La ciudad fue conquistada por los turcos seléucidas en el siglo XII y fue colonizada por varios señores de los turcos oghuz , pasando finalmente a formar parte del Imperio otomano . Gazi Gündüzalp, el abuelo de Osman I , el fundador del Imperio otomano, está enterrado en el pueblo de Hırkatepe en el distrito.
Beypazarı es hoy una pequeña ciudad en un distrito rural famosa por sus zanahorias (que producen casi el 60% de las zanahorias de Turquía), la platería ( Telkari ) y un agua mineral natural de alta calidad . El mineral cristalino trona , una especie de soda natural utilizada en la fabricación de vidrio, se extrae en Beypazarı. Con su rica historia, patrimonio arquitectónico y atractivo paisaje rocoso, Beypazarı se está volviendo cada vez más atractiva para los visitantes, especialmente para los excursionistas de un día de Ankara. Las calles adoquinadas de los edificios blancos del período otomano son particularmente atractivas; muchas de las casas antiguas han sido restauradas como hoteles y restaurantes (y también son populares entre los directores de cine turcos que buscan ubicaciones auténticas ). Cada junio, la ciudad celebra su popular Festival de Casas Históricas Tradicionales, Artesanía, Zanahoria y Guiso . Por supuesto, los visitantes traen valiosos ingresos a la ciudad, comprando platería y proporcionando una buena clientela para los mercados de alimentos y restaurantes.
Para muchos visitantes, una de las principales atracciones es la gastronomía, que incluye platos típicos turcos como la bebida de yogur ayran , trigo partido (o harina), yogur y verduras fermentadas, secadas y mezcladas con agua para hacer una sopa espesa tarhana , hojas de parra rellenas, salchichas caseras mumbar y un guiso cocinado en un horno de piedra llamado güveç . Los dulces incluyen el pudin de crema dulce llamado höşmerim y pasteles que incluyen una galleta seca con mantequilla llamada Beypazarı kurusu y un famoso baklava de 80 capas . También son muy inventivos con sus zanahorias, bebiendo jugo de zanahoria y produciendo delicias turcas con sabor a zanahoria y helado de zanahoria. Beypazarı está rodeada de buenas tierras de cultivo y los ingredientes frescos son una gran parte de la razón por la que la cocina de Beypazarı es tan popular entre los visitantes. Uno de los restaurantes más conocidos es la casa otomana restaurada, el restaurante Taş Mektep . Un regalo popular para llevar a casa es el dulce pegajoso con forma de salchicha elaborado con jarabe de uva seco similar a la melaza relleno con nueces cevizli sucuk .
La ciudad es inusual en Turquía, por celebrar un festival religioso ( Regaip Kandili , la concepción del profeta Mahoma ) con luces y fuegos artificiales.
Beypazarı es miembro de la Asociación Europea de Ciudades y Regiones Históricas (EAHTR). [5]
El alcalde de Ankara, Mansur Yavaş, nació en el distrito y fue alcalde de Beypazarı entre 1999 y 2009. [6]
Hay 78 barrios en el distrito de Beypazarı: [7]
Beypazarı tiene un clima semiárido frío ( Köppen : BSk ), [8] con veranos cálidos y secos e inviernos fríos, húmedos y ocasionalmente nevados. [9]
