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El próximo gran restaurante de Estados Unidos

America's Next Great Restaurant es un reality show de la NBC en el que los concursantes presentan ideas de restaurantes a un panel de jueces, donde el ganador recibe respaldo financiero para su concepto de restaurante. [3] Se abrieron tres ubicaciones en todo el país (Los Ángeles, Minneapolis y Nueva York) el lunes 2 de mayo de 2011, el día después de la final de temporada del 1 de mayo. [4] Los jueces incluyeron a los chefs Curtis Stone , Bobby Flay , Lorena García yel fundador de Chipotle Mexican Grill, Steve Ells , [5] quienes fueron los inversores en el concepto ganador. [6] La productora detrás del programa fue Magical Elves, la misma empresa que produce Top Chef . [7] El programa, que ha sido descrito como un cruce entre The Apprentice y Top Chef , [6] se estrenó el 6 de marzo de 2011. [8] El final de la primera temporada se emitió el domingo 1 de mayo de 2011, con el concepto de Jamawn Woods, un concepto de restaurante de comida soul llamado Soul Daddy , juzgado como el ganador.

El final de temporada, que obtuvo una calificación de audiencia de 2.0, fue retransmitido el 6 de mayo, ya que los espectadores en la zona horaria del Pacífico no supieron quién era el ganador durante la transmisión original, debido a la noticia de última hora sobre la muerte de Osama bin Laden . [9] [10] [11] [12]

Debido a los bajos índices de audiencia, el 13 de mayo de 2011, NBC canceló el programa después de la primera temporada. [2]

Los tres restaurantes Soul Daddy que se abrieron (en Minneapolis, Manhattan y Los Ángeles) cerraron dentro de los dos meses posteriores a su gran inauguración el 2 de mayo de 2011.

Concursantes

Cuadro de eliminación de episodios

El concepto Soul Daddy de Jawan Woods fue el ganador del concurso. Se lo ve aquí el día de la inauguración, el 2 de mayo de 2011, en el local de la ciudad de Nueva York. El local cerró definitivamente el 14 de junio de 2011.
Los pasajeros de la Grand Central Terminal de Manhattan disfrutaron de muestras gratuitas de comida inspirada en la serie, 4 de marzo de 2011

[17] El episodio 7 fue un episodio no emitido en el que los concursantes crearon un minisitio web.

 El concursante fue el ganador de America's Next Great Restaurant y ganó tres restaurantes en tres ciudades de todo el país.
 Los concursantes fueron los subcampeones de America's Next Great Restaurant .
 El concursante ganó el desafío de la semana.
 El concursante logró entrar en el Top 10.
 El concursante quedó a salvo de la eliminación pero no ganó el desafío de la semana.
 El concursante quedó en el último grupo durante la semana.
 El concursante fue eliminado.

Episodios

Cada episodio combina un desafío empresarial con un desafío alimentario.

Restaurantes abiertos

ANGR Holdings es la empresa que dirigía los restaurantes de Soul Daddy . [23] También posee marcas registradas en varios de los nombres de otros conceptos de restaurantes (marcados ® en la primera tabla anterior). [24] El Soul Daddy de Minneapolis estaba ubicado en el Mall of America , mientras que la ubicación de Manhattan estaba en South Street Seaport , [18] en 189 Front Street. [25] El restaurante de Los Ángeles estaba ubicado en Hollywood y Highland , en el mismo gran centro que el Teatro Kodak . [18] El 14 de junio de 2011, las ubicaciones de Manhattan y Los Ángeles se cerraron para que Woods se concentrara en la ubicación de Minneapolis, [26] [27] que cerró el 28 de junio. [28] Woods fue vocal al culpar al equipo de gestión de Chipotle por el fracaso de la cadena, y dijo que la empresa le debía un año de salario. [29] Llegó a un acuerdo con Chipotle el 27 de septiembre de ese año. [30]

A principios de octubre de 2011, los tres mejores concursantes estaban trabajando en la apertura de restaurantes basados ​​en sus conceptos de Next Great Restaurant . Mientras estaba de licencia en su trabajo en Chrysler , Woods dividió su tiempo construyendo un Soul Daddy en su ciudad natal de Detroit, mientras hacía catering desde su casa y cursaba un título asociado en Schoolcraft College, una escuela en Livonia, Michigan conocida por su programa de artes culinarias . [30] El segundo clasificado, Joey Galluzzi, tenía la intención de seguir adelante con su concepto de restaurante y se inscribió en el programa de Artes Culinarias en Le Cordon Bleu para mejorar su conocimiento del negocio. [31] El segundo clasificado, Sudhir Kandula, se unió a una empresa emergente con sede en San Francisco llamada eCert, Inc. como su vicepresidente de ventas, asesoró a un amigo en su empresa de software/alimentos llamada GlassCart y trabajó con amigos en un proyecto de comida furtiva llamado American Dirt. [32]

De todos los concursantes, Galluzzi fue el único concursante que había abierto con éxito un restaurante basado en su concepto original y que el negocio había funcionado de forma continua durante más de cinco años. [33] [34] [35]

Referencias

  1. ^ Kitzie, Erin. "'AMERICA'S NEXT GREAT RESTAURANT' SE ESTRENARÁ EL 11 DE MARZO EN CNBC" Archivado el 16 de octubre de 2012 en Wayback Machine . CNBC . 11 de febrero de 2011
  2. ^ ab "El próximo gran restaurante de Estados Unidos: serie de NBC cancelada, no habrá segunda temporada". Final de la serie de televisión. 16 de mayo de 2011
  3. ^ MacIntyre, abril. (26 de diciembre de 2011). NBC Previews for Perfect Couples and America's Next Great Restaurant Archivado el 28 de diciembre de 2010 en Wayback Machine. Monster and Critics. Consultado el 28 de diciembre de 2010.
  4. ^ O'Connel, Mikey. (13 de enero de 2010). 'El próximo gran restaurante de Estados Unidos': no ​​es comida rápida, es 'comida informal rápida' Zap2it.com. Consultado el 18 de enero de 2010.
  5. ^ Best, Jason. (23 de diciembre de 2010). Video de adelanto del 'próximo gran restaurante de Estados Unidos' Archivado el 27 de diciembre de 2010 en Wayback Machine Slashfood. Consultado el 28 de diciembre de 2010.
  6. ^ ab Vestal, Shannon. (13 de enero de 2010). El próximo gran restaurante de Estados Unidos "se centra en el sueño americano" [usurpado] Yumsugar.com. Consultado el 18 de enero de 2010.
  7. ^ Vlessing, Etan. "Elfos mágicos muy ocupados se dirigen a Banff para la conferencia inaugural". The Hollywood Reporter . 2 de mayo de 2011
  8. ^ Gorman, Bill. (18 de enero de 2011). NBC mantiene "Parenthood" el martes a las 22 h; "Law & Order: LA" regresa y "Marriage Ref" se retrasa; "Next Great Restaurant" se emite el domingo Zap2it.com. Consultado el 19 de enero de 2011.
  9. ^ abc Gorman, Bill. "NBC anuncia al ganador de 'America's Next Great Restaurant' en el episodio final de la temporada de anoche (1 de mayo)" Archivado el 4 de mayo de 2011 en Wayback Machine . TV By the Numbers, 2 de mayo de 2011
  10. ^ Gorman, Bill. "Los ratings de televisión del domingo: Bin Laden News altera los ratings, pero ABC probablemente encabeza la noche", TV By the Numbers, 2 de mayo de 2011
  11. ^ "El anuncio de la muerte de Bin Laden se adelanta a la programación de la NBC", KPNX . 1 de mayo de 2011
  12. ^ MacKenzie, Carina Adly. "Los índices de audiencia de la televisión: el discurso del presidente Obama hace que los estadounidenses se vuelvan hacia sus televisores", Zap 2 It, 2 de mayo de 2011
  13. ^ abcd "El próximo gran restaurante de Estados Unidos ep03". airings.net . Consultado el 21 de abril de 2011 .[ enlace muerto permanente ]
  14. ^ abc "El próximo gran restaurante de Estados Unidos ep06". airings.net . Consultado el 27 de abril de 2011 .
  15. ^ abc "El próximo gran restaurante de Estados Unidos ep04". airings.net . Consultado el 27 de abril de 2011 .
  16. ^ ab "Menú del concursante, episodio 1". El próximo gran restaurante de Estados Unidos . NBC.com . Consultado el 21 de abril de 2011 .
  17. ^ abcde "America's Next Great Restaurant ep01 Premiere". airings.net . Consultado el 21 de abril de 2011 .
  18. ^ abcde "El próximo gran restaurante de Estados Unidos ep08: Venture in Vegas". airings.net . Consultado el 27 de abril de 2011 .
  19. ^ ab "El próximo gran restaurante de Estados Unidos ep07". airings.net . Consultado el 27 de abril de 2011 .[ enlace muerto permanente ]
  20. ^ ab "El próximo gran restaurante de Estados Unidos ep05". airings.net . Consultado el 27 de abril de 2011 .[ enlace muerto permanente ]
  21. ^ ab "El próximo gran restaurante de Estados Unidos ep02". airings.net . Consultado el 21 de abril de 2011 .
  22. ^ abcdefg El próximo gran restaurante de Estados Unidos: guía de episodios
  23. ^ Hubbard, Sonya (7 de abril de 2011). "Expanding the Chipotle empire…". Footnoted.com . Morningstar, Inc. Archivado desde el original el 4 de junio de 2011 . Consultado el 22 de abril de 2011 .
  24. ^ "Marcas comerciales de ANGR Holdings, LLC". Trademarkia.com . Trademarkia, Inc . Consultado el 22 de abril de 2011 .
  25. ^ Shapiro, Julie. "El 'próximo gran restaurante de Estados Unidos' llega a South Street Seaport" Archivado el 30 de abril de 2011 en Wayback Machine , DNAinfo, 29 de abril de 2011
  26. ^ Brion, Raphael (15 de junio de 2011). "Soul Daddy también cierra la locación de Los Ángeles". Eater National . Consultado el 15 de junio de 2011 .
  27. ^ Dean, Lee Svitak. "Soul Daddy NYC cierra; Jamawn se muda aquí". Star Tribune . Consultado el 14 de junio de 2011 .
  28. ^ Dean, Lee Svitak. "Soul Daddy cierra su última ubicación en MOA". Star Tribune . Consultado el 29 de junio de 2011 .
  29. ^ "El ganador del premio 'Next Great Restaurant' CHIPOTLE ME SABOTÓ". TMZ.com. 3 de agosto de 2011. Consultado el 16 de agosto de 2011 .
  30. ^ ab Dean, Lee Svitak. "Soul Daddy Heads to Detroit". StarTribune . Consultado el 27 de septiembre de 2011 .
  31. ^ Joseph Galluzzi. Sitio oficial de America's Next Great Restaurant en NBC.com . Consultado el 8 de octubre de 2011.
  32. ^ Sudhir Kandula. Sitio oficial de America's Next Great Restaurant en NBC.com. Consultado el 8 de octubre de 2011.
  33. ^ "Charla de chef, parte 1: Joey Galluzzi de Brooklyn Meatball Company". Houston Press . 1 de julio de 2015.
  34. ^ "Charla de chef, parte 2: Joey Galluzzi de Brooklyn Meatball Company". Houston Press . 2 de julio de 2015.
  35. ^ "Brooklyn Meatball Company". KHOU . 19 de agosto de 2016.

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