Patatas de alturas

Cultivar de patata

Alturas es una variedad de papa rojiza lanzada en 2002 por el USDA-ARS y las Estaciones Experimentales Agrícolas de Idaho, Oregon y Washington y se encuentra bajo protección de variedades vegetales . ^[1] Es una papa de procesamiento que tiene resistencia al endulzamiento en frío, por lo que se puede procesar directamente fuera del almacenamiento en papas fritas y otros productos de papa congelados.

Características botánicas

• Los tubérculos son de color rojizo claro y tienen piel marrón.
• Los tubérculos son ovalados a oblongos.
• Los brotes de tubérculos son verdes.
• La carne es blanca y tiene ojos poco profundos.
• Tiene un dosel grande y abierto y es una variedad de maduración tardía.
• Los tallos de las plantas son verdes con algo de pigmentación antocianina.
• Tiene flores blancas y anteras amarillas.
• Rango de una a ocho inflorescencias por planta.

Características agrícolas

• Mayor rendimiento y mayor gravedad específica que Russet Burbank
• Resistente al marchitamiento por Verticiliium y al tizón temprano
• Superior al más común Russet Burbank en que es más resistente a la mancha anular corchosa, al tizón tardío , a la necrosis reticular del tubérculo (causada por el virus del enrollamiento de la hoja de la papa ), a la podredumbre seca por Fusarium y a la sarna común .
• Susceptible al virus X de la papa , al virus Y de la papa , a la podredumbre blanda bacteriana , al nematodo formador de nudos en la raíz y a la podredumbre anular bacteriana.

Referencias

1. RG Novy, RG; Corsini, DL; Love, SL; Pavek, JJ; Mosley, AR; James, SR; Hane, DC; Shock, CC; Rykbost, KA; Brown, CR; Thornton, RE (2003) “Alturas: una variedad de papa Russet multipropósito con alto rendimiento y gravedad específica del tubérculo”. “American Journal of Potato Research” 80:295–301