Alisos Canyon es una zona vitivinícola estadounidense (AVA) , ubicada en el condado de Santa Bárbara, California, al este de la pequeña ciudad de Los Álamos en la US 101 y aproximadamente a 20 millas (32 km) al sur de Santa María , fue establecida el 25 de agosto de 2020 por la Oficina de Comercio e Impuestos sobre el Alcohol y el Tabaco (TTB) . Alisos Canyon se extiende de oeste a este sobre 9 millas cuadradas (5774 acres) con una bodega en propiedad y nueve viñedos de producción comercial cultivados en aproximadamente 238 acres (96 ha). Alisos Canyon Road divide la región y da acceso a muchos de sus viñedos. La zona de rusticidad de las plantas del USDA para la AVA es 7b. [5]
Las características distintivas de Alisos Canyon incluyen su topografía, suelo y clima. La AVA exhibe una influencia vitivinícola única del Valle del Arroyo de San Antonio que corre directamente desde la desembocadura de Alisos Canyons y Comasa Canyons hasta el Océano Pacífico 20 millas (32 km) al oeste. La entrada de vientos marinos refrescantes y niebla a lo largo del Valle del Arroyo de San Antonio ayuda a definir el clima de Alisos Canyon. [3] [4]
El clima de influencia marina es también la característica vitivinícola básica de la AVA de la Costa Central. El clima de Alisos Canyon se ve afectado por el aire marino frío que llega a la zona a través del sistema de drenaje del arroyo San Antonio. La AVA está situada aproximadamente a 25 millas (40 km) del Océano Pacífico y está situada en una región de transición, entre las regiones costeras más frías y las zonas interiores más cálidas. Las acumulaciones de grados día de crecimiento dentro de Alisos Canyon son más altas que las de las regiones al noroeste y suroeste, que están más cerca del océano, y más bajas que las de las regiones más interiores al sur y al este. La región al norte de la AVA también tiene mayores acumulaciones de grados día de crecimiento debido a su ubicación al este de crestas y colinas que atrapan el aire cálido y bloquean la entrada del aire marino frío a la región. Según la petición, la ubicación de la AVA es una "Zona Goldilocks del Ródano", lo que significa que las temperaturas no son ni demasiado altas ni demasiado frías para el cultivo de variedades de vino del Ródano como el Syrah, que es la variedad más común cultivada en el cañón. [3] [4]
Los suelos dentro del AVA de Alisos Canyon se derivan principalmente de arenisca y pizarra meteorizada. Los suelos más comunes son la Formación Paso Robles y la Arenisca Careaga, que comprenden el 63 por ciento y el 13 por ciento del total de suelos, respectivamente. El alto contenido de calcio de los guijarros de esquisto aumenta el grosor de las pieles de las uvas de vino tinto varietal, lo que a su vez aumenta el color y los niveles de taninos en el vino resultante. El alto contenido de arena proporciona un excelente drenaje para los viñedos, lo que reduce así los riesgos de ciertas plagas como los nematodos y la filoxera . El bajo contenido de arcilla de los suelos de la Arenisca Careaga reduce la absorción de nutrientes y reduce el vigor de las vides, lo que da como resultado uvas más pequeñas con una mayor proporción de piel a jugo que las uvas de la misma variedad cultivadas en diferentes suelos con mayor contenido de arcilla. Al norte del Cañón Alisos, dentro del Valle de Santa María, los suelos tienen suelos superficiales más arenosos. Al sur del Cañón Alisos, los suelos se caracterizan por una marga arenosa fina de Metz. Al este, los suelos se derivan principalmente de serpentina y sílex. Al oeste del AVA, los suelos se describen como suelos arenosos profundos de la serie de formaciones Shedd, Chamise y Point Sal. [3]
TTB recibió la petición de Wesley D. Hagen, enólogo de Miller Family Wine Company, en nombre de los propietarios de viñedos y enólogos locales, proponiendo el establecimiento de “Alisos Canyon” como la séptima AVA en el condado de Santa Bárbara. Alisos Canyon se encuentra completamente dentro de la AVA de la Costa Central que abarca varios condados y no comparte límites con otra AVA. En la petición, hay una bodega en régimen de fianza y nueve viñedos de producción comercial que cultivan un total de 238 acres (96 ha) dentro de la cobertura de 5774 acres (9,022 millas cuadradas) de la región. Según la petición, las características distintivas de la AVA propuesta de Alisos Canyon incluyen su clima y suelos. La petición también enumera la topografía y la geología como características distintivas. Sin embargo, según las descripciones de la petición, la topografía y la geología parecen ser demasiado integrales para el clima y los suelos de la región, respectivamente, como para ser consideradas por separado de esas características. Por lo tanto, TTB no consideró que la topografía y la geología fueran características distintivas separadas de la AVA propuesta. Los peticionarios señalaron a Alisos Canyon como una "región vinícola naciente y de enfoque limitado, centrada en el Ródano, lista para ser explorada, a sólo dos horas al norte de Los Ángeles y a 45 minutos del centro de Santa Bárbara". [3] [6] [7]
Este artículo incorpora texto de esta fuente, que se encuentra en el dominio público .34°45′08″N 120°12′39″O / 34.75219, -120.21081