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Alison Roman

Alison E. Roman (nacida el 1 de septiembre de 1985) es una escritora gastronómica , chef y personalidad de Internet estadounidense . Es mejor conocida por sus recetas virales , como #TheStew y #TheCookies, que se compartieron ampliamente en las plataformas de redes sociales. [1] [2] [3] Roman ha ocupado altos cargos en Bon Appétit y Buzzfeed Food , y se desempeñó como columnista de New York Times Cooking . [4] [5] Roman es autora de varios libros de cocina, incluido el bestseller del New York Times Nothing Fancy (2019). [6]

Vida temprana y educación

Roman nació el 1 de septiembre de 1985 y se crió en Los Ángeles, California , en el área del Valle de San Fernando . [7] [8]

Se retiró de la Universidad de California, Santa Cruz , a la edad de 19 años, donde estaba estudiando escritura creativa , para seguir una carrera en la industria alimentaria , [1] [7] [9] trabajando finalmente como chef en Sona en Los Ángeles , Quince en San Francisco , Milk Bar en la ciudad de Nueva York y Pies 'n' Thighs en Brooklyn . [1] [8] [9] [10]

Carrera

Buen provechoy comienzos de su carrera (2011-2018)

Roman comenzó como probadora de recetas independiente en Bon Appétit en 2011, poco después de que la revista pasara a estar bajo el liderazgo del editor en jefe Adam Rapoport . [7] [9] [11] [12] Rápidamente consiguió un puesto de tiempo completo en la revista y finalmente se convirtió en editora senior de alimentos. [4] [9] [11] Roman apareció de forma destacada en los vídeos, artículos y contenido de redes sociales de la revista . [4] [11]

Roman dejó Bon Appétit en 2015 para ocupar un puesto de alto nivel en Buzzfeed Food . [4] Su primer libro de cocina, Dining In , fue publicado por Penguin Random House en 2017. [8]

El New York Times,Recetas virales y controversias (2018-2020)

A principios de 2018, una receta de galletas que Roman desarrolló para Dining In (2017) se volvió viral en Instagram y se volvió tan conocida en la aplicación móvil que se la conoce simplemente como #TheCookies. [13] Meses después, se unió a New York Times Cooking como columnista habitual. [5]

Su segundo libro de cocina, Nothing Fancy (2019), disfrutó de un éxito comercial y crítico cuando se publicó el año siguiente. [6] [14] [15] El libro de cocina enfatiza el valor de los ingredientes "sencillos" y la importancia de la autenticidad al recibir amigos e invitados. [16] [17] Varias de las recetas que desarrolló para el libro y The New York Times se volvieron virales, incluido #TheStew. [1] [2] [3] [18]

Sus recetas y su presencia en línea ganaron una atención significativa durante la pandemia de COVID-19, cuando aumentó la cocina casera . [19] [20] [21] Su receta de pasta con chalota (comúnmente conocida como #ThePasta), fue particularmente popular en medio de la escasez de alimentos y las limitaciones de la pandemia debido a su uso de ingredientes cotidianos de la despensa . [18] New York Times Cooking más tarde la consideró la receta más popular de 2020. [22]

En mayo de 2020, Roman fue criticada en las redes sociales por una entrevista en la que hizo comentarios críticos sobre las líneas de productos de Chrissy Teigen y Marie Kondo , ambas de ascendencia asiática. Los críticos afirmaron que estos comentarios tenían connotaciones raciales [23] y señalaron su práctica anterior de usar sabores asiáticos en sus recetas sin reconocer las fuentes de estos sabores. [24]

Después de que Teigen respondió en Twitter y luego cerró su propia cuenta, Roman se disculpó. [24] Durante este tiempo, la columna de Roman en el New York Times fue suspendida temporalmente, con la intención de volver a publicarse en algún momento en el futuro. [25] [26]

Salida y continuación de la carrera (2020-actualidad)

En diciembre de 2020, Roman anunció que dejaría The New York Times para comenzar un "nuevo capítulo" en otro lugar. [27] A partir de 2021, produjo una serie Home Movies con Alison Roman, un programa de cocina, en su canal de YouTube. Estaba preparada para producir un nuevo programa de cocina para CNN+ en 2022. [28] Después del cierre de CNN+, el programa se trasladó a CNN como (More Than) A Cooking Show , pero luego se retiró. [29] Filmó dos temporadas y está buscando un nuevo medio para distribuir la serie. [30] En 2023, abrió un pequeño mercado First Bloom en Catskills en Bloomville, Nueva York . [31]

Vida personal

Roman ha vivido en Brooklyn, Nueva York , desde al menos 2018. [32] Se describe a sí misma como "mitad judía" y celebra regularmente la Pascua y otras festividades religiosas desde que se mudó a Nueva York . [33] Se casó con el productor Max Cantor el 9 de septiembre de 2023. [34] En su primer aniversario, Roman anunció que la pareja está esperando su primer hijo a través de su página de Instagram.

Bibliografía

Referencias

  1. ^ abcd Gagne, Yasme (29 de abril de 2020). "Cómo Alison Roman prepara recetas virales, desde #TheCookies hasta #TheStew". Fast Company . Mansueto Ventures, LLC . Consultado el 29 de abril de 2020 .
  2. ^ ab Reynolds, Megan (22 de octubre de 2019). "Alison Roman es más que #TheStew". Jezebel . G/O Media Inc . Consultado el 29 de abril de 2020 .
  3. ^ ab Gould, Emily (23 de mayo de 2019). "Alison Roman le da un buen nombre a las tendencias gastronómicas de Instagram". Elle . Hearst Magazine Media . Consultado el 29 de abril de 2020 .
  4. ^ abcd "La editora senior de alimentos Alison Roman se va, pero al menos estos videos son para siempre". Bon Appétit . 21 de agosto de 2015 . Consultado el 13 de mayo de 2020 .
  5. ^ ab Sifton, Sam (11 de julio de 2018). «Alison Roman! Alison Roman! (Published 2018)». The New York Times . ISSN  0362-4331 . Consultado el 30 de enero de 2021 .
  6. ^ ab "Libros de consejos, procedimientos y otros libros: los más vendidos". New York Times . 22 de diciembre de 2019 . Consultado el 29 de abril de 2020 .
  7. ^ abc "Alison Roman". www.prior.club . Archivado desde el original el 20 de abril de 2021 . Consultado el 4 de febrero de 2021 .
  8. ^ abc «Alison Roman – Acerca de la autora». Penguin Random House . Consultado el 29 de abril de 2020 .
  9. ^ abcd "Alison Roman, escritora y cocinera". Into the Gloss . Glossier Inc. Noviembre de 2018. Consultado el 29 de abril de 2020 .
  10. ^ "Según se informa, Alison Roman está volviendo a los restaurantes - nofilter por influence.co". influence.co . Archivado desde el original el 24 de noviembre de 2020 . Consultado el 16 de febrero de 2021 .
  11. ^ abc Vogt, PJ (4 de febrero de 2021). "La cocina de pruebas, capítulo 1". Responder a todos (podcast). Gimlet Media . El evento ocurre a las 22:27 . Consultado el 4 de febrero de 2021 .
  12. ^ Moskin, Julia (2 de noviembre de 2010). «Un nuevo sabor para Bon Appétit (publicado en 2010)». The New York Times . ISSN  0362-4331 . Consultado el 4 de febrero de 2021 .
  13. ^ Aggeler, Madeleine (2 de marzo de 2018). «Cómo arruiné la galleta favorita de Instagram». The Cut . Consultado el 30 de enero de 2021 .
  14. ^ "Los mejores libros de cocina y artículos sobre gastronomía de 2019". The Guardian . 30 de noviembre de 2019 . Consultado el 30 de enero de 2021 .
  15. ^ ""Nothing Fancy" de Alison Roman y el arte de la cena sin pretensiones". The New Yorker . Consultado el 30 de enero de 2021 .
  16. ^ Grechko, Irina. "El nuevo libro de Alison Roman elogia la comida "sencilla"". Nylon . Consultado el 30 de enero de 2021 .
  17. ^ Chittal, Nisha (14 de octubre de 2019). "La cena no ha muerto. Hoy parece diferente". Vox . Consultado el 30 de enero de 2021 .
  18. ^ ab Abad-Santos, Alex (22 de abril de 2020). "Cómo Alison Roman se convirtió en la renuente y amante de la pasta "reina del baile de la pandemia"". Vox . Consultado el 30 de enero de 2021 .
  19. ^ Fischer, Molly (24 de marzo de 2020). "Just Give In to Alison Roman". The Cut . Vox Media . Consultado el 29 de abril de 2020 .
  20. ^ O'Connell, Michael (9 de abril de 2020). "Cómo Alison Roman se convirtió en el rostro de la cocina casera, a pesar del apocalipsis". The Hollywood Reporter . Consultado el 29 de abril de 2020 .
  21. ^ Abad-Santos, Alex (24 de abril de 2020). «La popularidad de la reina de las recetas Alison Roman, explicada por Alison Roman». Vox . Vox Media . Consultado el 29 de abril de 2020 .
  22. ^ Chambrot, Krysten (16 de diciembre de 2020). "NYT Cooking's 20 Most Popular Recipes of 2020". The New York Times . ISSN  0362-4331 . Consultado el 31 de enero de 2021 .
  23. ^ Carman, Tim (11 de mayo de 2020). "La debacle de Chrissy Teigen-Alison Roman subraya las fallas fundamentales de los medios de comunicación sobre alimentación". Washington Post . Consultado el 21 de mayo de 2020 .
  24. ^ ab "¿Qué está pasando exactamente entre Chrissy Teigen y Alison Roman en Twitter?". Eater. 11 de mayo de 2020. Consultado el 5 de noviembre de 2022 .
  25. ^ Tani, Maxwell (19 de mayo de 2020). "La columna de Alison Roman en el New York Times 'de licencia temporal' tras la pelea con Chrissy Teigen". Daily Beast . Consultado el 30 de enero de 2021 .
  26. ^ Vanderhoof, Erin (26 de mayo de 2020). "Alison Roman está de vuelta y aparentemente está trazando un nuevo rumbo". Vanity Fair . Consultado el 30 de enero de 2021 .
  27. ^ Zhang, Jenny G. (17 de diciembre de 2020). "Después de una pausa de varios meses, la autora de libros de cocina Alison Roman se retira oficialmente del New York Times". Eater . Consultado el 30 de enero de 2021 .
  28. ^ "Alison Roman llega a CNN+". Archivado desde el original el 6 de enero de 2022.
  29. ^ "CNN lanza un primer vistazo y anuncia la nueva serie original de CNN "(More Than) A Cooking Show" con Alison Roman que debutará en CNN este otoño". CNN . Archivado del original el 22 de septiembre de 2022 . Consultado el 22 de septiembre de 2022 .
  30. ^ "El programa de CNN de Alison Roman ya no se realizará". Time .
  31. ^ "Alison Roman abrirá una tienda en el norte del estado el próximo mes". Eater .
  32. ^ Weinberg, Sarah (10 de noviembre de 2019). "La cocina de Brooklyn de la chef Alison Roman es tan genial como la imaginabas". Delish . Consultado el 5 de noviembre de 2022 .
  33. ^ Roman, Alison (31 de marzo de 2020). «Alison Roman's Passover Menu». The New York Times . ISSN  0362-4331 . Consultado el 31 de enero de 2021 .
  34. ^ "Alison Roman se casó en un clásico restaurante de carnes de la ciudad de Nueva York y luego viajó en un autobús de dos pisos". Gente .

Enlaces externos