Carolina Foods Incorporated es una corporación privada de confitería y panadería con sede en Charlotte, Carolina del Norte , Estados Unidos . Fundada en 1934, es conocida por sus bollos de miel y donas de la marca Duchess y ha aparecido en Food Network .
Vernon Scarborough fundó Carolina Foods en Charlotte en 1934 como una empresa de sándwiches que se expandió después de la Segunda Guerra Mundial . Scarborough, que operaba desde su sótano, preparaba almuerzos para los trabajadores de las fábricas locales de textiles y muebles. Poco a poco fue introduciendo los bollos de miel como producto complementario. Después de la guerra, la empresa se expandió a su primera ubicación en South Boulevard en South Charlotte , donde amplió su oferta de dulces a donas y pasteles, además de la creciente popularidad de sus bollos de miel. [1]
Carolina Foods se ha ampliado a una planta de 100.000 pies cuadrados. [2] Emplea a 425 personas y produce 1 millón de bollos de miel por día, además de sus otros productos, que incluyen los donuts de la marca Duchess y los Dunkin Sticks. Fue la principal marca de "snacks" en Puerto Rico en 2014 según el presidente de la empresa. En una entrevista, el actual presidente afirmó que los ingresos se duplicaron entre 2009 y 2014. [1] [3] Al mismo tiempo, el aumento de los precios del azúcar perjudicó la rentabilidad de la empresa. [4]
Carolina Foods reconoció el cambio en las preferencias de los consumidores hacia refrigerios más saludables en 2014. El director financiero (CFO) afirmó que Carolina Foods no podría cambiar la oferta de productos para adaptarse a este cambio sin ampliar también las instalaciones de producción actuales para producirlos. [1]
Carolina Foods es una empresa familiar de tercera generación. [1] El presidente es Paul Scarborough. Su hija Katie Scarborough es la directora financiera. Kent Byrom es el director general. [5]
En 2004 y 2009, los productos de Carolina Foods aparecieron en la serie Unwrapped de Food Network . [1] En 2015, Unwrapped 2.0 presentó los bollos de miel de Carolina Foods en su episodio de estreno. [6]