La Oficina de Alimentos y Salud ( FHB ) fue una oficina de políticas del Gobierno de Hong Kong desde 2007 hasta 2022 que gestionó las políticas de higiene alimentaria , higiene ambiental y salud en Hong Kong . Durante su existencia, estuvo dirigida por el Secretario de Alimentos y Salud (SFH).
Fundada en 2007 como una de las agencias que reemplazaron a la antigua Oficina de Salud, Bienestar y Alimentación , la FHB dejó de existir el 1 de julio de 2022 y sus responsabilidades se dividieron entre la Oficina de Medio Ambiente y Ecología y la Oficina de Salud .
Antes de la transferencia de soberanía en 1997 se denominaba Dirección de Salud y Bienestar.
Cuando se introdujo el Sistema de Responsabilidad de Funcionarios Principales (POAS) en julio de 2002, el nombre de la Oficina pasó de ser Oficina de Salud y Bienestar a Oficina de Salud, Bienestar y Alimentación, y el Departamento de Higiene Ambiental y Alimentaria se transfirió de la ahora abolida Oficina de Medio Ambiente y Alimentación.
En julio de 2007, la oficina pasó a denominarse Oficina de Alimentación y Salud, y sus funciones en materia de bienestar social se transfirieron a la Oficina de Trabajo y Bienestar .
Como parte de la reestructuración de las oficinas gubernamentales iniciada por el nuevo director ejecutivo John Lee , la Oficina de Alimentación y Salud se abolió el 1 de julio de 2022. La Oficina de Salud es la agencia sucesora directa de la antigua Oficina de Alimentación y Salud, y se hace cargo de las carteras de políticas restantes después de que las de higiene ambiental, seguridad alimentaria, agricultura y pesca y salud pública veterinaria se transfirieran a la Oficina de Medio Ambiente y Ecología .
La oficina supervisa las políticas sobre higiene ambiental, seguridad alimentaria, agricultura y pesca, mercados de alimentos, bienestar animal, enterramiento, reducción de sal y azúcar en los alimentos, atención primaria de salud y prevención de enfermedades, medicina china, régimen regulatorio, investigación y datos de salud, asesoramiento y apelaciones en materia de salud, y planificación de mano de obra, desarrollo profesional e infraestructura de salud.
El Departamento de Salud , el Departamento de Alimentación e Higiene Ambiental , el Departamento de Agricultura, Pesca y Conservación y el Laboratorio Gubernamental reportan a la Oficina.
El Secretario de Alimentación y Salud también supervisa el funcionamiento de la Autoridad Hospitalaria , un organismo estatutario de Hong Kong que es responsable de gestionar los servicios de los hospitales públicos de Hong Kong.