Albert Poulain (6 de febrero de 1851 - 6 de enero de 1937) fue un chocolatero e industrial francés que dirigió Chocolat Poulain de 1874 a 1893. [1] También fue el primer presidente de la Cámara de comercio de Loir-et-Cher desde 1896 hasta 1920. [2]
... En 1884, Albert Poulain, hijo del fundador, inventó el "desayuno de chocolate con crema de vainilla" con un regalo sorpresa de los pequeños...