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Alastair McLeod

Alastair McLeod es un chef famoso de Irlanda del Norte y Australia [1]. Es un invitado habitual en Ready Steady Cook , Queensland Weekender [2] y ABC Radio. [3] Alastair también presenta su propio programa de cocina "Off the Eaten Track", que se ha emitido en Australia, Asia y Nueva Zelanda. [4]

Nacido en Belfast , Irlanda del Norte, es hijo de la cantante australiana Candy Devine . [5] Él atribuye su amor por la cocina y la comida a su origen multicultural de ascendencia de las islas del Estrecho de Torres , Sri Lanka, danesa, filipina [6] y española. [7]

Alastair trabajó en varios restaurantes con lista Michelin en Europa, incluido el Roscoff en Belfast (trabajando para Paul Rankin ), [8] y el restaurante Da Giovanni en Turín , Italia, así como otros lugares en Escocia y Francia. [9]

Es el ex chef ejecutivo de Bretts Wharf Restaurant y Tank Restaurant and Bar en Brisbane .

Actualmente es propietario y dirige Al'FreshCo, una empresa de catering de Brisbane. [3]

Referencias

  1. ^ "Me encanta la comida y viajaré". UQ News .
  2. ^ "Queensland Weekender". Archivado desde el original el 6 de julio de 2011. Consultado el 29 de mayo de 2010 .
  3. ^ ab "Biografía".
  4. ^ "Fuera de la pista consumida". Archivado desde el original el 8 de enero de 2014 . Consultado el 16 de noviembre de 2013 .
  5. ^ "Yo y mi salud: Candy Devine". Belfasttelegraph – vía www.belfasttelegraph.co.uk.
  6. ^ "Alastair McLeod - fuera de la pista devorada". Archivado desde el original el 20 de octubre de 2014 . Consultado el 16 de noviembre de 2013 .
  7. ^ Goltz, Helen (3 de diciembre de 2013). "Los cocineros detrás de los chefs". Revista Bmag , págs. 44-45.
  8. ^ "Biografías de anfitriones y chefs - Ready Steady Cook". Archivado desde el original el 11 de junio de 2010. Consultado el 29 de mayo de 2010 .
  9. ^ "Nuestro chef «Bretts Wharf». Archivado desde el original el 28 de marzo de 2010. Consultado el 29 de mayo de 2010 .

Enlaces externos


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