Alastair McLeod es un chef famoso de Irlanda del Norte y Australia [1]. Es un invitado habitual en Ready Steady Cook , Queensland Weekender [2] y ABC Radio. [3] Alastair también presenta su propio programa de cocina "Off the Eaten Track", que se ha emitido en Australia, Asia y Nueva Zelanda. [4]
Nacido en Belfast , Irlanda del Norte, es hijo de la cantante australiana Candy Devine . [5] Él atribuye su amor por la cocina y la comida a su origen multicultural de ascendencia de las islas del Estrecho de Torres , Sri Lanka, danesa, filipina [6] y española. [7]
Alastair trabajó en varios restaurantes con lista Michelin en Europa, incluido el Roscoff en Belfast (trabajando para Paul Rankin ), [8] y el restaurante Da Giovanni en Turín , Italia, así como otros lugares en Escocia y Francia. [9]
Es el ex chef ejecutivo de Bretts Wharf Restaurant y Tank Restaurant and Bar en Brisbane .
Actualmente es propietario y dirige Al'FreshCo, una empresa de catering de Brisbane. [3]