Agave shrevei es un miembro de la familia Asparagaceae , originaria de la Sierra Madre Occidental en México , a lo largo del límite entre los estados de Chihuahua y Sonora . [2] [3] [4] Actualmente se reconocen dos subespecies, aunque se ha propuesto una tercera ( A. shrevei subsp. magna HS Gentry). [5]
Agave shrevei subsp. matapensis crece como una roseta basal abierta de hojas de 0,7-0,8 pulgadas de largo, 0,2-0,3 pulgadas de ancho con marcas de compactación distintivas, bordeadas de pequeñas espinas pálidas y rematadas con agujas apicales particularmente largas con bases de hasta 0,4 pulgadas de ancho. Tiene pequeñas flores de color amarillo pálido.
Se propaga principalmente por semillas y crece bastante lentamente en comparación con los agaves más grandes.
Algunos pueblos indígenas de la región consumen la planta como fuente de alimento. Los tallos florales inmaduros son dulces y jugosos y fáciles de cosechar. La gente los come crudos o los utiliza para preparar bebidas alcohólicas. Las bases de las hojas también son comestibles, pero es necesario tostarlas para destruir los compuestos químicos desagradables [6] [7]