La Cocina del Abad es un edificio octogonal medieval que sirvió como cocina en la Abadía de Glastonbury en Glastonbury , Somerset , Inglaterra. [1] Es un edificio catalogado de Grado I. [2] La cocina del abad ha sido descrita como "una de las cocinas medievales mejor conservadas de Europa". [3] La construcción de piedra data del siglo XIV y es una de las pocas cocinas medievales que se conservan en el mundo. [4]
Históricamente, el abad de Glastonbury vivía bien, como lo demuestra la cocina del abad, con cuatro grandes chimeneas en las esquinas. La cocina era parte de la opulenta casa del abad, iniciada bajo el mando del abad John de Breynton (1334-1342). Es una de las cocinas medievales mejor conservadas de Europa y el único edificio monástico importante que se conserva en la Abadía de Glastonbury. [5] La cocina del abad ha sido el único edificio de la Abadía de Glastonbury que ha sobrevivido intacto. Posteriormente se utilizó como casa de reuniones cuáquera . [6]
El edificio está sostenido por contrafuertes curvos a cada lado que conducen a una cornisa con gárgolas grotescas . [2] En el interior hay cuatro grandes chimeneas arqueadas con salidas de humo encima, con otra salida en el centro del techo piramidal. [3] El edificio está diseñado de manera que el aire caliente de los fuegos de cocina hubiera subido hasta la parte superior del edificio y escapado, mientras que el aire más frío salía de las aberturas inferiores y se hundía en la cocina, enfriándola. [7] [8]
La cocina estaba adjunta a la sala del abad de 80 pies (24 m) de altura, aunque sólo queda una pequeña sección de su pared. [9] El arquitecto Augustus Pugin examinó y registró el edificio en la década de 1830. [10] La cocina del abad fue nuevamente inspeccionada y conservada en 2013 y reabierta en 2014. [11]
^ "Se conservará la rara cocina medieval de la Abadía de Glastonbury". Noticias de la BBC . Reino Unido: BBC . 19 de agosto de 2013 . Consultado el 26 de agosto de 2015 .
^ Sanderson, David (26 de junio de 2001). "Cocina del abad, Abadía de Glastonbury". historicengland.org.uk . Herencia inglesa . Consultado el 28 de agosto de 2015 .
^ "Cocina del abad; Abadía de Glastonbury - Glastonbury, Inglaterra, Reino Unido". Señalización . Habla básica . Consultado el 26 de agosto de 2015 .
^ "La cocina del abad, Abadía de Glastonbury" (PDF) . Grupo de Investigación Arqueológica del Sur de Somerset . Consultado el 17 de septiembre de 2016 .
^ "La cocina del abad en la abadía de Glastonbury". Prewett Bizley Arquitectos. 3 de abril de 2016 . Consultado el 17 de septiembre de 2016 .
^ Dunning, Robert W.; Siraut, MC; Thacker, AT; Williamson, Elizabeth. "Glastonbury y la calle". Una historia del condado de Somerset . Reino Unido: Historia británica en línea . Consultado el 3 de septiembre de 2011 .
^ "Reabre The Abbot's Kitchen en Glastonbury Abbey". Reino Unido: Centro de recepción y santuario de Glastonbury]. 4 de mayo de 2014 . Consultado el 26 de agosto de 2015 .
^ Danza, Emma (1 de abril de 2014). "Medieval Abbot's Kitchen en Glastonbury Abbey reabrirá esta semana después del cambio de imagen". Crónica de baño . REINO UNIDO. Archivado desde el original el 23 de septiembre de 2015 . Consultado el 26 de agosto de 2015 .
enlaces externos
Medios relacionados con Abbot's Kitchen, Glastonbury en Wikimedia Commons
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