Agaricus dulcidulus es un hongo pequeño de la familia Agaricaceae del orden Agaricales , que se encuentra en los bosques caducifolios de Europa , pero también se ha registrado en América del Norte , el norte de África y Asia . El nombre en inglés es rosy wood mushroom . A pesar de la tendencia de algunas fuentes a sinonimizarlo con Agaricus semotus , se trata de un taxón distinto. [1]
Sombrero de 2 a 7 cm, convexo-redondeado, a menudo con márgenes inflexos al principio, luego se aplana con el envejecimiento, cubierto de fibrillas densas de color marrón púrpura a rosado que se desvanecen en colores hacia un rosa grisáceo claro desde el centro hacia los márgenes. [2]
Las láminas están libres de unión al estípite, densas, comenzando de color gris-parduzco pálido cuando son jóvenes, luego se vuelven de color púrpura-parduzco oscuro con la edad, con un borde crenulado más claro. El estípite es cilíndrico, de 2-5 cm de largo y 0,4-0,8 cm de ancho, bulboso o claviforme en la base, blanquecino, oscureciéndose ligeramente hacia la base en tintes amarillo-parduzcos. El anillo , remanente del velo presente en las fructificaciones jóvenes, es blanquecino, descendente, delgado y frágil. El olor y el sabor recuerdan a las almendras.
La huella de esporas es de color marrón oscuro. Las esporas miden en promedio 4,5–6,0 x 3,5–4,0 μm, no son amiloideas y son elípticas. La pulpa se vuelve ligeramente amarilla cuando se corta o se golpea, a veces con tintes anaranjados en el estípite .
Reacciones macroquímicas: la pulpa se vuelve naranja y el píleo se vuelve amarillo en contacto con KOH al 10% .
Varias características como el amarillamiento de la pulpa al contacto o en el aire, la reacción anaranjada con KOH, el tamaño general, colocan a esta especie dentro de la sección Minores del género Agaricus , junto con Agaricus comtulus , Agaricus xantholepis , Agaricus porphyrizon y Agaricus luteomaculatus .
Agaricus dulcidulus es una especie micorrízica que se relaciona estrechamente con diferentes especies de robles . [3] El hongo prefiere un suelo húmedo con hojas descompuestas ricas como sustrato . Los basidiocarpos aparecen, dependiendo de las condiciones microclimáticas, a fines de julio y principios de octubre.
Aunque se considera comestible , su pequeño tamaño y su presencia habitualmente esporádica impiden que su consumo sea generalizado.
