El escándalo de los alimentos en Indonesia en 2005 fue un escándalo alimentario ocurrido en Yakarta , Indonesia, cuando el gobierno descubrió que el 60% de las tiendas de fideos de la capital habían estado sirviendo fideos mezclados con formaldehído , un carcinógeno conocido . Inmediatamente se lanzaron redadas policiales para cerrar los grandes proveedores y difundir la conciencia sobre las consecuencias que enfrentaban los infractores de formaldehído, que incluían grandes multas y una pena máxima de 15 años de cárcel, si se los encontraba culpables. [1] Los fideos en el escándalo de los alimentos en Vietnam en 2007 también tenían el mismo contaminante, y el conservante químico también se había encontrado definitivamente en tofu , fideos y pescado salado. Tailandia [2] tiene problemas similares con el formaldehído. Se difundieron rumores de que también se usaba en el pollo. [3] Esto fue particularmente malo en una nación como Indonesia, donde el pollo se consume ampliamente debido a la postura islámica sobre la carne de cerdo. [ cita requerida ]
Otros contaminantes alimentarios que la agencia Depok Health encontró en las escuelas primarias en 2006 fueron benzoato de sodio , ciclamato y bórax, que superaban los niveles permitidos. El benzoato y el ciclamato se utilizaban habitualmente como aditivos alimentarios en Indonesia. Otras sustancias encontradas en las muestras, como el bórax , la rodamina , el formaldehído y el amarillo de metilo (utilizado como colorante) no son aptas para el consumo. [ cita requerida ]