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2,3-Dihidrotiofeno

El 2,3-dihidrotiofeno es un compuesto heterocíclico y un compuesto orgánico de azufre con la fórmula SC 4 H 6 . Es isomérico con el 2,5-dihidrotiofeno más simétrico. Ambos isómeros del dihidrotiofeno son líquidos incoloros con un olor similar al del tioéter. En términos de su reactividad, ambos isómeros exhiben características de alquenos y tioéteres , experimentando reacciones de adición en el carbono y oxidación en el azufre. Por el contrario, el tiofeno no participa en ninguna de las dos reacciones. [1]

Dihidrotiofenos en la naturaleza

Los dihidrotiofenos contribuyen al aroma de la trufa blanca . El componente principal es el 3-metil-4,5-dihidrotiofeno (nombre alternativo: 4-metil-2,3-dihidrotiofeno), producido por colonias bacterianas en los cuerpos fructíferos de la trufa. [2]

Referencias

  1. ^ Shvekhgeimer, MGA (1998). "Dihidrotiofenos. Síntesis y propiedades (revisión)". Química de compuestos heterocíclicos . 34 (10): 1101–1122. doi :10.1007/BF02319487. S2CID  95679838.
  2. ^ Splivallo, R.; Ebeler, SE (2015). "Los volátiles de azufre de origen microbiano son contribuyentes clave al aroma de la trufa percibido por los humanos". Appl. Microbiol. Biotechnol . 99 (6): 2583–92. doi :10.1007/s00253-014-6360-9. PMID  25573471. S2CID  16749990.