Compuesto químico
El deshidroretinal ( 3,4-deshidroretinal ) es un metabolito derivado del retinal [1] que pertenece al grupo de la vitamina A 2 en forma de retinaldehído, además del 3,4-deshidroretinol y el ácido 3,4-deshidroretinoico presentes de forma endógena. [2] [3]
Los hígados de algunos peces de agua dulce y algunos peces que se encuentran en la India contienen una proporción mayor de deshidroretinal a retinal que otras especies. [4] [5]
Véase también
Referencias
- ^ Gibney, Michael J.; Margetts, Barrie M.; Kearney, John M.; et al., eds. (2012), Nutrición en salud pública, John Wiley & Sons, pág. 210, ISBN 978-1118574225
- ^ Törmä H, Vahlquist A (1985). "Biosíntesis de 3-dehidroretinol (vitamina A2) a partir de todo-trans-retinol (vitamina A1) en la epidermis humana". J. Invest. Dermatol . 85 (6): 498–500. doi : 10.1111/1523-1747.ep12277290 . PMID 4067325.
- ^ Vahlquist A (1980). "La identificación de dehidroretinol (vitamina A2) en la piel humana". Experientia . 36 (3): 317–318. doi :10.1007/bf01952299. PMID 7371787. S2CID 31357743.
- ^ Morton RA, Stubbs AL (1946). "Aceites de hígado de bacalao y otros peces ricos en vitamina A2". Biochem J . 40 (5–6): lix. PMID 20277273.
- ^ Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (1967), Requerimientos de vitamina A, tiamina, riboflavina y niacina: Informe de un grupo mixto de expertos de la FAO y la OMS, Naciones Unidas, pág. 26, ISBN 9251004536
