Antiguo restaurante en Overveen, Países Bajos
' t Brouwerskolkje es un restaurante cerrado ubicado en Overveen , Países Bajos. Era un restaurante de alta cocina que recibió una estrella Michelin en el período 2006-2008 y dos estrellas Michelin en el período 2009-2012. [1] [2] [3] GaultMillau le otorgó al restaurante 18,0 de 20 puntos. [4]
El jefe de cocina era Moshik Roth . [4]
El restaurante 't Brouwerskolkje era miembro de Les Patrons Cuisiniers . [4]
El restaurante cerró el 14 de abril de 2012. Su sucesor abrió en agosto como " &samhoud places " en Ámsterdam, que desde entonces ha sido rebautizado como " &moshik " en honor al chef. [5]
Véase también
Referencias
- ^ Brandligt, Vivie (1 de mayo de 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011" [Reseña histórica de las estrellas Michelin holandesas 2006-2011]. Misset Horeca (en holandés). Archivado desde el original el 15 de octubre de 2012 . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ Brandligt, Vivie (22 de noviembre de 2010). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011" [Reseña histórica de las estrellas Michelin holandesas 2011]. Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ (en holandés) Totaaloverzicht Michelinsterren 2012 Última visita el 29 de noviembre de 2011
- ^ abc (en holandés) KnoopjeLos - 't Brouwerskolkje Archivado el 28 de octubre de 2011 en la Wayback Machine.
- ^ Roemaat, Bianca (15 de abril de 2012). "Emotioneel afscheid van Brouwerskolkje**". Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 21 de abril de 2012 .
Enlaces externos
52°23′19.89″N 4°35′55.03″E / 52.3888583, -4.5986194
