Applebee's

es una empresa estadounidense que desarrolla franquicias y opera la red de restaurantes Applebee's Neighborhood Grill and Bar.

Cuenta con 1.804 restaurantes en los Estados Unidos, Brasil, Canadá, Chile, Costa Rica, Ecuador, Perú, Guatemala, Honduras, México, la República Dominicana, España, Panamá, y otros lugares en todo el mundo desde 2005.

Después de abrir su segundo restaurante, la dupla vendió su compañía a W. R. Grace and Company en 1983.

En esa función, Schafer guio la operación desde sus inicios empresariales hasta un sistema de franquicias hecho y derecho.

La compañía calcula en por lo menos 3.000 restaurantes, el potencial desarrollo del concepto Applebee's en Estados Unidos.