La γ-decalactona es un compuesto de lactona y aroma con la fórmula química C 10 H 18 O 2 . Tiene un intenso sabor a melocotón , presente de forma natural en muchas frutas y fermentaciones . Es particularmente importante en la formulación de aromas a melocotón , albaricoque y fresa para bebidas , alimentos , productos de cuidado personal , fármacos y artículos para el hogar . [1] [ enlace muerto ]