Los espaguetis alla Nerano son unde pastainventado en el pueblo deNerano, en lapenínsula de Sorrento, elaborado conespaguetis, calabacines fritos, provolone del Mónaco ,parmesano,aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, ajo, albahaca y sal.[1][2][3]
Entre las muchas atribuciones que circulan, la principal apunta a una dueña de un restaurante llamada Maria Grazia a mediados de la década de 1950. [3] El plato ha ganado popularidad más allá del pueblo de Nerano , convirtiéndose en una receta típica [4] en muchos restaurantes italianos y a menudo aparece en programas de cocina y blogs de comida que celebran la auténtica cocina napolitana.
