El kashiwa mochi (en japonés: かしわ餅, 柏餅) es un wagashi (dulce japonés) de mochi blanco que rodea un relleno dulce de anko ( pasta de frijoles rojos ) con una hoja de kashiwa ( roble ) envuelta alrededor. [1] A diferencia de la hoja de flor de cerezo utilizada en el sakura mochi , la hoja de roble ( kashiwa ) utilizada en el kashiwa mochi no se come y solo se usa para simbolizar la prosperidad de los descendientes. [2]
El 5 de mayo se celebra en Japón el Tango no sekku ( Día del Niño ). En este día, los japoneses promueven la felicidad y el bienestar de los niños. Kashiwa-mochi y chimaki se elaboran especialmente para esta celebración. [1]
