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Oenanthe javanica

Oenanthe javanica , comúnmente gota de agua de Java , [3] apio de agua , [4] gota de agua , [5] apio chino , [4] centella india , [6] minari y perejil japonés (hoja plana) , [4] es una planta de el género Oenanthe originario del este de Asia . Tiene una distribución nativa amplia en Asia templada y Asia tropical , y también es originaria de Queensland , Australia. [6]

Esta planta no debe confundirse con las plantas del género Cryptotaenia , a veces llamada "perejil silvestre japonés" ( mitsuba en japonés ), Apium graveolens var. secalinum que también se llama "apio chino", u otras plantas llamadas " apio de agua " y " apio de agua ".

Descripción

Oenanthe javanica es una hierba perenne que crece hasta aproximadamente 1 m de altura, con raíces fibrosas que emergen de todos los nudos y flores con 5 pétalos blancos y 5 estambres. Las hojas son aromáticas, glabras y tienen una vaina que cubre el tallo. Los folíolos están divididos en lóbulos y arrugados. [7] La ​​variedad 'Flamingo' tiene coloridos bordes rosados. La planta crece de forma silvestre en zonas húmedas, a lo largo de arroyos y en los bordes de estanques. [ cita necesaria ]

La planta se considera oficialmente invasora en varios estados de Estados Unidos. [8]

Uso culinario

Mientras que muchas otras especies de Oenanthe son extremadamente tóxicas, Oenanthe javanica es comestible y se cultiva en China , India , Japón , Corea , Indonesia , Malasia , Tailandia , Taiwán y Vietnam , así como en Italia , donde se disfrutan sus crecimientos primaverales. como verdura. [ cita necesaria ]

India

Conocido localmente como komprek ( Meitei : ꯀꯣꯝꯄ꯭ꯔꯦꯛ [9] ), se consume comúnmente en el estado de Manipur , en el noreste de la India , donde es uno de los ingredientes principales de Manipuri eromba y singju . [ cita necesaria ]

Japón

Llamado seri (セリ) en japonés, es uno de los ingredientes del plato simbólico Nanakusa Gayu, que se consume el 7 de enero.

Corea

En Corea, la planta se llama minari ( 미나리 ) y se come como verdura namul . [10] La película dramática de 2020 Minari lleva el nombre del vegetal. [11]

constituyentes

La planta contiene persicarina e isorhamnetina . [12]

Ver también

Referencias

  1. ^ Zhuang, X.; Lansdown, RV (2011). "Oenanthe javanica". Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2011 : e.T168749A6532868. doi : 10.2305/UICN.UK.2011-2.RLTS.T168749A6532868.en . Consultado el 19 de noviembre de 2021 .
  2. ^ La lista de plantas: una lista de trabajo de todas las especies de plantas , consultado el 12 de mayo de 2016
  3. ^ USDA, NRCS (sin fecha). "Oenanthe javanica". La base de datos PLANTS (plants.usda.gov) . Greensboro, Carolina del Norte: Equipo Nacional de Datos de Plantas . Consultado el 21 de julio de 2015 .
  4. ^ abc Java waterdropwort/Oenanthe javanica - Wisconsin DNR, archivado desde el original el 1 de agosto de 2019 , consultado el 1 de agosto de 2019
  5. ^ Arthur O. Tucker y Thomas DeBaggio. La enciclopedia de hierbas: una referencia completa sobre las hierbas de sabor y fragancia. Prensa de madera, 2009. p. 353. ISBN 9781604691344 
  6. ^ ab "Oenanthe javanica". Red de información sobre recursos de germoplasma . Servicio de Investigación Agrícola , Departamento de Agricultura de Estados Unidos . Consultado el 16 de septiembre de 2022 .
  7. ^ Tanaka, Yoshitaka; Van Ke, Nguyen (2007). Plantas silvestres comestibles de Vietnam: el jardín generoso . Tailandia: Orchid Press. pag. 26.ISBN​ 978-9745240896.
  8. ^ Waterdropwort de Java en Invasive.org. Consultado el 25 de octubre de 2021.
  9. ^ Oenanthe javanica" en eFlora of India. Consultado el 25 de octubre de 2021.
  10. ^ Journal of Plant Biology - Volúmenes 45-46 2002 - Página 83 "El tipo cultivado, 'Minari', es un cultivo de hortalizas importante. Estos dos tipos no se distinguen fácilmente; ni siquiera los caracteres cuantitativos como el tamaño de la hoja y el pecíolo se pueden utilizar como criterios para su clasificación”.
  11. ^ Lee, Paula Young (18 de febrero de 2021). "En Minari, Yuh-Jung Youn nos muestra Estados Unidos a través de los ojos de un anciano coreano". Centro de medios asiático-americanos . Consultado el 1 de abril de 2021 . ...la planta minari, la hierba que da nombre a la película.
  12. ^ Actividades anticoagulantes de persicarina e isorhamnetina. Ku SK, Kim TH y Bae JS, Vascul Pharmacol., abril de 2013, volumen 58, número 4, páginas 272-279, doi :10.1016/j.vph.2013.01.005

enlaces externos